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Plateau Classique Terre
  • *photo non contractuelle

Aiguillettes de colin multi grains et sa poêlée de légumes façon tajine

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Le suprême de chapon aux baies roses et pickles de courgettes,

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com'un risotto de céleri aux éclats de shiitake

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Fromage

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La Madeleine marbrée et pépite de chocolat, cœur coulant au Nutella et crème anglaise

16.70€ HT
Plateau Classique Mer
  • *photo non contractuelle

Le pot au feu de la mer relevé à la badiane et son poulpe à la plancha à l’ail de Garonne

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Le merlu du pays basque en robe de piquillos et son jus au persil plat,


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écrasé de panais aux éclats de châtaignes

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Fromage

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La tartelette : Crème de marron au rhum brun et sa mousseline à la vanille gousse

16.70€ HT
Plateau Business
  • *photo non contractuelle

La terrine de noix de Saint-Jacques et langoustines, petits légumes confits aux zestes de citron, coulis façon bisque à l’oursin
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Le filet de bar snacké sur peau et son crumble à la tomate confite,

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plancha de poivron relevé à la fleur de thym et marrons
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Fromage

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La poire pochée comme un vin chaud et son glaçage caramel, éclats d’Oreo

19.70€ HT
Plateau Signature
  • *photo non contractuelle


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Menu surprise élaboré par notre chef avec des produits gourmands et haut de gamme.

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26.70€ HT
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