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Plateau Classique Terre
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Émincé de tomates de Marmande et comté affiné, pesto d’herbes aux pignons de pin et copeaux de parmesan
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Pavé de bœuf façon bourguignonne aux petits oignons
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et son duo de fleurettes а l’huile de sésame et muscade
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Fromage
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Le muffin а la rhubarbe et fraise gariguette du Tarn

16.70€ HT
Plateau Classique Mer
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Les rillettes de thon rouge, crème d’avocat relevée au Tabasco et ses blinis
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L’encornet farci aux trois poivrons et tomates séchées, com’un riz pilaf d’orzo et son jus safrané
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Fromage
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Le clafoutis aux abricots frais du Roussillon et son coulis de fruits rouges

16.70€ HT
Plateau Business
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Filet de maquereau cuit au bouillon de légumes, mille-feuille de Zita, courgettes craquantes et olives noires
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Le rôti de filet de cabillaud skrei au jambon Serrano,
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Écrasé de pomme de terre et panais relevé а l’huile d’avocat
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Fromage
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La tartelette : crémeux pistache de Sicile et framboises fraîches, crème anglaise а la vanille gousse

19.70€ HT
Plateau Signature
  • *photo non contractuelle


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Menu surprise élaboré par notre chef avec des produits gourmands et haut de gamme.

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26.70
€ HT
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