Les secrets des beignets portugais # Ces mets, dorés et croustillants à l’extérieur tout en restant moelleux à l’intérieur, incarnent la perfection culinaire portugaise. Les beignets de morue, ou ‘pasteis de bacalhau’, sont une spécialité incontournable. Ils combinent la morue salée, des pommes de terre et des herbes aromatiques, le…