Découvrez comment faire une tarte aux kiwis surprenante et délicieuse pour ravir vos papilles

Imaginez une tarte qui allie fraîcheur et douceur, où chaque bouchée vous transporte dans un monde de textures et de saveurs harmonieuses.

Introduction à la tarte aux kiwis #

La tarte aux kiwis est cette création culinaire qui surprend dès le premier goût et séduit jusqu’à la dernière miette.

Cette recette se distingue par sa simplicité et l’exotisme de ses ingrédients, principalement les kiwis, qui apportent une touche d’originalité peu commune dans les desserts traditionnels.

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Les ingrédients nécessaires #

Pour réaliser cette merveilleuse tarte, vous aurez besoin d’une pâte feuilletée, de 500g de kiwis frais, de trois œufs, de 20 cl de crème fraîche, de 100g de sucre et d’une cuillère à café de Maïzena. Ces ingrédients se marient à perfection pour créer une texture fine et une saveur irrésistible.

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Chaque composant joue un rôle clé dans la réussite de ce dessert. Les kiwis, en particulier, apportent une richesse en vitamine C et une acidité équilibrée qui contrastent agréablement avec la douceur de la crème et du sucre.

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Préparation et cuisson #

Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Étalez la pâte dans un moule à tarte préalablement chemisé de papier sulfurisé et piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle lors de la cuisson. Faites-la précuire pendant 10 minutes.

Pendant ce temps, épluchez les kiwis et coupez-les en tranches. Dans un bol, battez les œufs avec la crème, le sucre et la Maïzena jusqu’à obtenir un mélange homogène. Sortez le fond de tarte du four, disposez-y harmonieusement les tranches de kiwi puis versez le mélange crémeux par-dessus. Enfournez de nouveau pour environ 20 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée et ferme au toucher.

Voici les étapes clés à suivre pour réaliser cette tarte :

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  • Préchauffez votre four et préparez le moule à tarte.
  • Piquez et précuisez la pâte feuilletée.
  • Préparez les kiwis et la crème.
  • Assemblez la tarte et enfournez.

Cette tarte aux kiwis est idéale comme dessert après un repas ou simplement pour accompagner un café l’après-midi. Sa fraîcheur et son originalité en font une option parfaite pour toutes occasions, des dîners en famille aux réceptions plus formelles. N’attendez plus pour essayer cette recette qui, sans aucun doute, deviendra une de vos favorites !

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