Découvrez comment ravir vos papilles avec une salade de lentilles, feta et avocats fraîche et colorée

Imaginez une salade qui mêle la douceur de l'avocat, le crémeux de la feta et la texture unique des lentilles.

Une explosion de saveurs dans votre assiette #

Cette salade de lentilles à la feta et avocats est l’accompagnement parfait pour vos déjeuners légers ou comme entrée rafraîchissante lors de vos dîners estivaux.

Chaque ingrédient joue un rôle crucial dans la composition de cette salade. Les lentilles, riche en protéines, offrent une base nourrissante tandis que la feta apporte une touche de fraîcheur indéniable.

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Préparation simple et rapide #

Commencez par cuire les lentilles, ce qui prend environ 20 minutes. Pendant que les lentilles refroidissent, préparez les autres composants : émincez finement la carotte et l’oignon rouge, coupez l’avocat en lamelles et la feta en dés.

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Une fois les légumes préparés, mélangez-les aux lentilles refroidies, ajoutez une cuillère à soupe d’huile d’olive et le jus d’un citron vert. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Servez et savourez #

Après avoir mélangé tous les ingrédients, laissez reposer la salade au réfrigérateur pendant environ 30 minutes. Cela permettra aux saveurs de bien se marier et à la salade de bien se rafraîchir.

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Juste avant de servir, ajoutez les lamelles d’avocat sur le dessus pour conserver leur texture et couleur vibrante. Cette touche finale fait toute la différence, ajoutant une richesse et une onctuosité qui complètent parfaitement les autres composants de la salade.

Voici un aperçu des ingrédients nécessaires pour créer cette délicieuse salade :

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  • 250 g de lentilles
  • 100 g de feta
  • 2 avocats
  • 1 carotte
  • 1 citron vert
  • 1 oignon rouge
  • 1 gousse d’ail
  • 10 feuilles de basilic
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre à votre convenance

Cette salade de lentilles à la feta et avocats est non seulement délicieuse mais également saine. Riche en fibres et en protéines, elle est parfaite pour un repas nutritif sans être trop lourde. Que ce soit pour un déjeuner au bureau ou un dîner léger, elle saura vous satisfaire et ravir vos papilles.

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