Découvrez la savoureuse tarte légère aux courgettes, jambon et chèvre gratiné, une recette facile pour égayer vos soirées

Quand il s'agit de trouver une entrée légère mais savoureuse pour vos repas entre amis ou en famille, la tarte aux courgettes, jambon et chèvre gratiné est une option de choix.

Une entrée parfaite pour toute occasion #

Cette recette combine la douceur des courgettes avec le caractère du fromage de chèvre et la texture satisfaisante du jambon.

Non seulement cette tarte est délicieuse, mais elle est aussi étonnamment facile à préparer. Que vous soyez un cuisinier novice ou expérimenté, vous trouverez du plaisir à réaliser cette tarte qui fait toujours sensation auprès des convives.

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Les ingrédients clés pour une tarte réussie #

La réussite de cette tarte tient à la qualité des ingrédients utilisés. Optez pour des courgettes fraîches, fermes et vertes, un jambon de bonne qualité et un fromage de chèvre crémeux. Ces trois éléments sont essentiels pour garantir un goût et une texture parfaits.

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Le secret d’une tarte particulièrement savoureuse réside aussi dans l’ajout d’herbes fraîches comme le thym ou le basilic, qui rehaussent les saveurs des légumes et du fromage. Un filet d’huile d’olive extra vierge peut également ajouter une touche aromatique agréable.

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Préparation et cuisson : astuces et techniques #

Commencez par préchauffer votre four à une température adéquate, souvent autour de 180°C (356°F). Pendant que le four chauffe, découpez les courgettes en fines rondelles et faites-les revenir légèrement à la poêle pour en exalter les saveurs.

Étalez la pâte dans un moule à tarte, disposez harmonieusement les rondelles de courgettes, les tranches de jambon et parsemez de fromage de chèvre émietté. Pour un effet gratiné irrésistible, ajoutez une couche de fromage râpé avant de mettre au four. La cuisson dure généralement entre 25 et 30 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit dorée et croustillante.

Voici une liste simple pour vous aider à organiser vos achats :

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  • 1 pâte brisée ou feuilletée
  • 2 courgettes moyennes
  • 200g de jambon
  • 150g de fromage de chèvre
  • Herbes fraîches (thym, basilic)
  • Fromage râpé pour gratiner (optionnel)
  • Huile d’olive

En suivant ces étapes simples, vous obtiendrez une tarte à la fois légère et gourmande, parfaite pour un dîner en semaine ou comme plat principal lors d’un brunch dominical. N’hésitez pas à expérimenter avec différents fromages ou ajouts de légumes selon vos préférences pour rendre chaque tarte unique. Bonne cuisine et bonne dégustation !

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