Des macaronis en croquettes croustillantes et savoureuses, 10 minutes pour cette recette

Vous avez des macaronis cuits qui s'ennuient dans votre frigo ?

Une recette facile pour réinventer les macaronis #

Transformez-les en délicieuses croquettes croustillantes. C’est une recette simple qui ne demande que quelques ingrédients supplémentaires et un peu de créativité.

En plus d’être économique, cette préparation vous permet de recycler les restes de pâtes de manière originale et appétissante. Parfait pour un dîner improvisé ou un encas gourmand !

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Les ingrédients nécessaires #

Pour réaliser environ 15 croquettes, vous aurez besoin de 250 g de macaronis déjà cuits, 50 g de gruyère râpé, et 50 g de jambon blanc coupé en petits dés. Ajoutez à cela une pincée de sel, du poivre, et de l’huile pour la friture.

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La chapelure est indispensable pour obtenir une texture externe croustillante. Prévoyez environ 50 g. Pour lier le tout, une pâte faite de 220 g de beurre, 2 œufs battus et 2 dl d’eau sera nécessaire.

Le processus de préparation #

Commencez par préparer la pâte en mélangeant le beurre, les œufs et l’eau dans un bol. Assurez-vous que le mélange soit homogène. Ensuite, incorporez les macaronis, le jambon, le gruyère, la chapelure, le sel et le poivre. Mélangez bien le tout.

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Formez des petites boules avec le mélange. Passez chaque boule dans la chapelure, puis dans les œufs battus, et de nouveau dans la chapelure. Cette double panure garantit une croûte bien dorée et extra croustillante.

Voici une liste des étapes clés pour réussir vos croquettes de macaronis :

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  • Mélangez bien tous les ingrédients pour garantir une distribution uniforme dans chaque croquette.
  • Ne lésinez pas sur la chapelure pour assurer un croustillant parfait.
  • Faites chauffer suffisamment d’huile pour que les croquettes soient complètement immergées lors de la friture.

Les croquettes de macaronis sont un excellent moyen de revisiter un plat classique de pâtes et de surprendre agréablement vos invités ou votre famille. Faciles et rapides à préparer, elles sont idéales pour un repas sans prise de tête mais toujours délicieux.

Alors, la prochaine fois que vous vous retrouvez avec des restes de macaronis, pensez à cette recette. Bonne dégustation !

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