La quiche fèves épinards de Cyril Lignac : une recette simple pour régaler vos invités

Si vous cherchez une manière savoureuse et originale de surprendre vos convives lors de votre prochain dîner, la quiche aux fèves et épinards de Cyril Lignac est le choix parfait.

Introduction à une recette délicieuse #

Facile à préparer, elle combine la douceur des fèves avec le caractère des épinards dans un plat qui plaira à coup sûr.

Parfaite pour un repas en famille ou entre amis, cette quiche se démarque par sa texture crémeuse et son goût riche. Laissez-vous guider à travers les étapes de sa préparation.

Les ingrédients clés #

Pour commencer, vous aurez besoin de quelques ingrédients simples mais essentiels. La base de cette quiche est une pâte brisée, que vous pouvez acheter toute prête ou préparer vous-même pour un résultat encore plus authentique.

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Les stars de la recette sont sans doute les fèves douces et les épinards frais, qui doivent être préparés avec soin pour conserver toute leur saveur. Le cheddar vintage apporte une touche de caractère avec son goût intense et légèrement épicé.

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Préparation pas à pas #

Le processus de préparation est simple et ne requiert que quelques étapes clés. Commencez par préchauffer votre four et préparer votre moule à tarte. La pâte doit être parfaitement installée et piquée pour éviter qu’elle ne gonfle pendant la cuisson.

Une fois la base prête, le mélange d’épinards, de fèves et de cheddar peut être étalé uniformément avant de verser l’appareil à quiche. La cuisson finale révèle la magie de la recette, fusionnant tous les éléments ensemble dans une harmonie de saveurs.

  • Nombre de personnes : 6
  • Temps de préparation : 1 heure 30
  • Temps de cuisson : 35 minutes
  • Degré de difficulté : Facile
Étape Détail
🥬 Ingrédients 1 pâte brisée, salade verte, 175 ml de crème entière, 125 ml de lait entier, 2 œufs, 60 g de fèves, 180 g d’épinards, 100 g de cheddar, estragon.
👩‍🍳 Préparation Préchauffez, préparez la pâte, cuisez à blanc, garnissez et finalisez la cuisson.
Ingrédient Quantité
Pâte brisée 1 unité
Cheddar vintage râpé 100 g
Fèves cuites 60 g
Épinards frais 180 g
Crème entière 175 ml
Lait entier 125 ml
Œufs 2
Estragon haché 1 cuillère à soupe

En suivant ces étapes et en utilisant ces ingrédients, vous obtiendrez une quiche savoureuse qui ravira vos papilles et celles de vos invités. N’oubliez pas de servir votre quiche bien chaude, accompagnée d’une salade verte légèrement assaisonnée pour un repas complet et équilibré.

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