La tarte courgette et basilic, un délice simple prêt en seulement 10 minutes avec 3 astuces infaillibles

La tarte courgette et basilic est un classique de la cuisine facile et savoureuse, où la douceur de la courgette rencontre l'arôme frais du basilic.

Les origines d’une recette parfaite #

Cette alliance, bien que simple, a le pouvoir de transformer un repas ordinaire en une expérience culinaire mémorable.

L’histoire nous dit que les tartes salées sont apparues en Europe au Moyen Âge, mais c’est l’ajout de légumes frais comme la courgette qui les a rendues populaires dans les cuisines modernes. Le basilic, avec ses notes poivrées, rehausse subtilement la saveur délicate de la courgette.

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Une recette facile à préparer #

Pour réaliser cette tarte, vous aurez besoin de quelques ingrédients clés : des courgettes fraîchement cueillies, du basilic, des œufs, de la crème, de l’ail, et du gruyère râpé. La base est une pâte brisée, que vous pouvez acheter toute prête ou préparer vous-même pour un goût plus authentique.

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Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, découpez les courgettes en fines rondelles et faites-les revenir avec de l’ail haché dans un peu d’huile jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées. Battez les œufs avec la crème, ajoutez le basilic haché et le fromage, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.

Les secrets d’une tarte réussie #

Le montage de la tarte est crucial pour obtenir une texture et une distribution des saveurs parfaites. Étalez la pâte dans un moule à tarte, disposez uniformément les courgettes sur le fond, puis versez le mélange d’œufs et de crème. Cette méthode garantit que chaque bouchée sera parfaitement équilibrée.

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La cuisson joue également un rôle important. Faites cuire votre tarte au four pendant environ 30 à 35 minutes. La surface doit être dorée et la garniture bien prise. Laissez reposer quelques minutes avant de servir, cela permettra à la tarte de se stabiliser et de faciliter le découpage.

Voici une liste des ingrédients essentiels pour cette recette :

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  • 1 pâte brisée
  • 2 courgettes moyennes
  • 2 gousses d’ail
  • 4 œufs
  • 120 g de crème fraîche
  • 120 g de gruyère râpé
  • 6 cuillères à soupe de basilic frais haché
  • Huile d’olive, sel et poivre

Cette tarte courgette et basilic est idéale pour un repas léger accompagné d’une salade verte, ou comme entrée raffinée lors d’un dîner entre amis. Non seulement elle est délicieuse, mais elle est également visuellement attrayante avec ses couleurs vives et son aspect rustique.

N’attendez plus pour essayer cette recette qui, sans aucun doute, ravira vos papilles et celles de vos invités. Bonne cuisine!

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37 avis sur « La tarte courgette et basilic, un délice simple prêt en seulement 10 minutes avec 3 astuces infaillibles »

  1. Wow, cette recette a l’air incroyable! Quelqu’un a-t-il déjà essayé de la faire avec du fromage de chèvre à la place du gruyère? 😋

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  2. Cela semble délicieux, mais la courgette n’est pas vraiment mon légume préféré. Quelqu’un a-t-il essayé avec une autre légume?

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