Le caffe Shakerato : une recette de café glacé qui ravira vos papilles cet été

Le caffe shakerato, un incontournable des terrasses italiennes, trouve ses origines dans la culture caféière riche de l'Italie.

La naissance du caffe shakerato #

A la fois simple et raffiné, ce café glacé a conquis le cœur des amateurs de café grâce à sa texture veloutée et son goût intensifié par la fraîcheur des glaçons.

Cette boisson, parfaite pour les chaudes journées d’été, se prépare en quelques minutes et offre un répit rafraîchissant tout en conservant l’arôme puissant du café expresso traditionnel.

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Les ingrédients clés #

Pour réaliser un véritable caffe shakerato, vous aurez besoin de quelques ingrédients simples mais essentiels. Tout d’abord, du café expresso de bonne qualité, idéalement fraîchement moulu et préparé. L’intensité du café est cruciale car elle constitue la base de la boisson.

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Ensuite, le sirop de vanille vient ajouter une douceur subtile qui équilibre l’amertume du café. Enfin, des glaçons sont nécessaires pour refroidir la boisson et lui donner sa texture caractéristique légèrement mousseuse après avoir été vigoureusement secouée.

Préparation pas à pas #

Commencez par préparer un expresso fort. Pendant que le café est encore chaud, ajoutez le sirop de vanille. Cette étape permet de mieux dissoudre le sirop et de mélanger harmonieusement les saveurs. Laissez le café infuser quelques instants avec le sirop avant de passer à l’étape suivante.

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Placez les glaçons dans un shaker et versez le mélange de café et de sirop par-dessus. Secouez énergiquement pendant une bonne minute. Le but est de refroidir le mélange tout en incorporant de l’air pour obtenir une mousse onctueuse en surface. Servez immédiatement dans un verre haut et frais.

Voici une liste des étapes clés pour préparer le caffe shakerato parfait :

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  • Préparer un expresso fort.
  • Ajouter le sirop de vanille pendant que le café est encore chaud.
  • Mettre des glaçons dans un shaker et verser le café.
  • Secouer vigoureusement pour refroidir et mousser.
  • Servir immédiatement après la préparation.

Le caffe shakerato est plus qu’une simple boisson; c’est une expérience à savourer. Que ce soit pour commencer votre journée avec énergie ou pour vous offrir une pause rafraîchissante l’après-midi, cette recette apporte un vent de fraîcheur à votre routine café. Alors, n’attendez plus pour essayer cette délicieuse recette chez vous et partagez le plaisir avec vos amis et votre famille. Le caffe shakerato promet de transformer votre perception du café glacé et de devenir un favori de l’été.

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