Le poulet sauce satay, la recette du grand chef prête en moins de 15 minutes

Le poulet mariné sauce satay est un plat savoureux qui trouve ses racines dans la cuisine indonésienne.

Introduction au poulet sauce satay #

Cette recette combine des saveurs audacieuses et des ingrédients simples pour créer un repas inoubliable.

Ce plat est idéal pour une soirée entre amis ou en famille où le goût est roi. Découvrez ici comment préparer ce mets délicieux qui ravira vos convives.

Les ingrédients nécessaires pour la marinade et la sauce #

Pour la marinade, vous aurez besoin de blancs de poulet, d’huile d’arachide, de sauce soja, et de sauce d’huître. Ces composants se marient à la perfection pour imbiber le poulet d’une richesse de saveurs.

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La sauce d’accompagnement joue également un rôle crucial. Elle est composée de lait de coco, de sucre, de pâte de curry rouge et de beurre de cacahuètes. Chaque élément ajoute une dimension de goût qui rend la sauce irrésistible.

Préparation et astuces de cuisine #

Commencez par couper les blancs de poulet en lanières et marinez-les dans un mélange d’huile d’arachide, de sauce soja et de sauce d’huître. Laissez reposer au moins une heure pour que les saveurs infusent bien.

Pour la sauce, mélangez le lait de coco, la pâte de curry, le sucre et le beurre de cacahuètes dans une casserole et laissez mijoter. L’astuce est de bien remuer pour que la sauce devienne onctueuse sans brûler.

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Voici une liste des étapes clés pour réussir votre poulet sauce satay :

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  • Mariner le poulet suffisamment longtemps.
  • Préparer la sauce à feu doux pour éviter qu’elle ne brûle.
  • Servir le plat chaud, garni de quelques feuilles de coriandre fraîche.

Le poulet mariné sauce satay est non seulement un délice pour les papilles, mais aussi un voyage culinaire en Asie du Sud-Est. Chaque bouchée de ce plat est un mélange de douceur, de piquant et de crémeux, apporté par le beurre de cacahuètes et le lait de coco.

De plus, ce plat est adaptable selon vos préférences. Vous pouvez ajuster la quantité de pâte de curry rouge selon votre tolérance au piquant. Si vous souhaitez une sauce plus crémeuse, n’hésitez pas à jouer avec les proportions de lait de coco et de beurre de cacahuètes.

En résumé, le poulet mariné sauce satay est la recette parfaite pour impressionner vos invités avec un plat riche en saveurs et relativement simple à préparer. Laissez-vous tenter par cette aventure culinaire où chaque ingrédient joue sa partition pour un résultat harmonieux et délicieux. Bon appétit!

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