L’émincé de poulet sauce aigre-douce à la pomme prêt en 30 minutes pour sublimer votre table

Vous cherchez un plat qui mélange à la fois simplicité et saveurs exquises ?

Une recette simple et savoureuse #

L’émincé de poulet sauce aigre-douce à la pomme est la réponse parfaite. Cette recette allie la tendresse du poulet à la douceur fruitée de la pomme, le tout rehaussé par une sauce aigre-douce captivante.

Le poulet, coupé en fines lamelles, s’imprègne des arômes de la sauce composée d’huile d’olive, de porto rouge, d’ail et d’échalote. Ce mélange de saveurs est non seulement délicieux mais aussi visuellement attrayant, rendant ce plat idéal pour un dîner en famille ou entre amis.

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Les ingrédients clés #

Cette recette nécessite des ingrédients frais et de qualité pour maximiser les saveurs. Vous aurez besoin de deux escalopes de poulet, une pomme de type Granny Smith pour son croquant et son acidité, ainsi que des assaisonnements tels que l’ail, l’échalote, et une feuille de laurier.

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Les liquides jouent un rôle crucial ici : l’huile d’olive offre une base grasse pour la cuisson et le porto rouge, avec ses notes riches, ajoute une profondeur inattendue à la sauce. Ce plat est à la fois robuste et raffiné, prouvant que les meilleurs plats ne nécessitent pas toujours des ingrédients compliqués.

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Préparation et conseils #

La préparation de l’émincé de poulet sauce aigre-douce à la pomme est relativement rapide, ce qui en fait un excellent choix pour un repas de dernière minute. Commencez par faire revenir les escalopes de poulet dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Ajoutez ensuite la pomme coupée en cubes, l’ail, l’échalote, et la feuille de laurier.

Pour finaliser, versez le porto rouge et laissez mijoter jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et que la sauce ait réduit à une consistance qui nappe légèrement le dos d’une cuillère. Servez ce plat chaud, idéalement accompagné d’un riz basmati ou de pâtes fraîches pour absorber la délicieuse sauce.

  • Pour un plat plus coloré, ajoutez des poivrons rouges coupés en dés en même temps que les pommes.
  • Si vous aimez les plats épicés, une pincée de piment rouge broyé peut être ajoutée pour relever la sauce.
  • Une touche de crème peut être incorporée en fin de cuisson pour une sauce encore plus onctueuse.

Embarquez dans une aventure culinaire qui promet non seulement de régaler vos papilles mais aussi de vous offrir un moment de partage mémorable autour d’un plat convivial et plein de saveurs. L’émincé de poulet sauce aigre-douce à la pomme est plus qu’un simple repas, c’est une expérience gastronomique à ne pas manquer.

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