Les scampis piquants, prêts en 20 minutes, un voyage culinaire épicé avec les astuces du chef

Imaginez la surprise et le plaisir de vos amis lorsqu'ils découvriront cette entrée audacieuse et délicieusement épicée lors de votre prochain dîner.

Une entrée idéale pour étonner vos convives #

Les scampis piquants sont non seulement savoureux, mais aussi remarquablement simples à préparer.

Le secret réside dans la combinaison parfaite des ingrédients qui exaltent les saveurs des scampis, en les transformant en un plat mémorable qui fera parler longtemps après la soirée.

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Les ingrédients clés de la recette #

Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de scampis, naturellement, mais aussi d’une sélection d’ingrédients qui vont relever leur goût. La harissa, avec son piquant caractéristique, est complétée par la douceur de la crème fraîche et l’arôme distinctif de l’huile d’olive.

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Une touche de sucre équilibre l’acidité, tandis que l’ail et les graines de coriandre apportent une profondeur de goût indispensable. Chaque ingrédient joue un rôle crucial pour parfaire ce mets.

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Préparation de la recette #

Commencez par décongeler les scampis, puis préparez la sauce en mélangeant la harissa, la crème fraîche, l’huile d’olive, le sucre, l’ail écrasé et les graines de coriandre. Laissez mariner les scampis dans cette préparation pour qu’ils s’imprègnent bien des saveurs.

Ensuite, faites cuire les scampis dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient parfaitement dorés. Le mélange de la sauce crémeuse avec le côté légèrement croustillant des scampis est tout simplement divin.

  • 24 scampis congelés
  • 10 cl de crème fraîche
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 1 gousse d’ail
  • 5 graines de coriandre
  • 1 cuillère à soupe de harissa

Cette recette de scampis piquants est plus qu’une simple entrée; c’est une véritable expérience culinaire. Elle combine le frisson du piquant avec la satisfaction d’un plat riche et raffiné. Vos invités seront charmés par l’audace et la délicatesse de ce plat. Alors, n’attendez plus pour les surprendre lors de votre prochaine réunion. Bon appétit !

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