Une salade parisienne à la mayonnaise en 6 minutes pour un repas rapide et apprécié

La salade parisienne à la mayonnaise est un classique de la gastronomie française qui combine à la fois simplicité et saveurs délicates.

Les origines de la salade parisienne #

Ce plat, souvent considéré comme une entrée ou un plat léger, trouve ses origines dans les bistrots parisiens où il était servi comme un moyen rapide et savoureux de nourrir les clients.

Aujourd’hui, cette salade est appréciée pour sa fraîcheur et sa facilité de préparation. Elle constitue un excellent choix pour un repas estival ou un pique-nique chic.

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Les ingrédients clés #

La réussite de la salade parisienne repose sur la qualité de ses ingrédients. Il vous faudra des tranches de jambon de bonne qualité, des cornichons croquants, des œufs durs, un cœur de céleri frais, des haricots verts cuits à point et, bien sûr, une mayonnaise onctueuse et savoureuse.

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Chaque composant joue un rôle crucial en apportant texture et saveur, se mariant harmonieusement pour créer un ensemble gourmand et équilibré.

Préparation et astuces #

Commencez par préparer vos légumes : coupez les haricots verts, le céleri, et une partie des cornichons en petits morceaux. Détaillez le jambon en fines lanières. Les œufs durs doivent être coupés en rondelles, et vous pouvez râper quelques carottes pour ajouter de la couleur et du croquant.

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Une astuce pour alléger votre salade tout en conservant le crémeux de la mayonnaise est d’utiliser moins de mayonnaise et de la mélanger avec un peu de yaourt nature ou de crème fraîche. Cela donnera une texture légère tout en maintenant un goût riche.

  • 2 tranches de jambon
  • 12 cornichons
  • 3 oeufs durs
  • 1 cœur de céleri
  • 1 bol de haricots verts cuits
  • 1 bol de mayonnaise

Assembler la salade est un jeu d’enfant. Mélangez tous les ingrédients dans un grand saladier, ajoutez la mayonnaise et mélangez délicatement pour enrober tous les éléments. Servez frais, idéalement accompagné de pain croustillant ou de quelques feuilles de salade verte pour un repas complet.

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La salade parisienne à la mayonnaise est un plat qui se prête à de multiples variations. N’hésitez pas à ajouter vos touches personnelles comme des herbes fraîches, des noix pour le croquant, ou même des fruits comme des pommes pour une note sucrée contrastante.

En conclusion, la salade parisienne à la mayonnaise est bien plus qu’une simple salade. C’est une invitation à redécouvrir les plaisirs de la cuisine française, où tradition et créativité se rencontrent pour le plaisir de tous. Bon appétit !

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