Pâtes crémeuses au poulet et chorizo : une recette rapide et savoureuse par FourmiDable nouvelle stars de Tiktok

Cette recette de pâtes au poulet et chorizo à la crème est l'incarnation parfaite du confort culinaire.

Présentation de la recette #

Elle allie la douceur du poulet à la force du chorizo, le tout enveloppé dans une sauce crémeuse.

Parfaite pour un dîner rapide, elle ne nécessite que quelques ingrédients et peut être préparée en moins de 30 minutes. Un choix idéal pour ceux qui cherchent à satisfaire leur palais sans passer des heures en cuisine.

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Les ingrédients clés #

Le succès de ce plat repose sur la qualité des ingrédients. Utilisez un chorizo de bonne qualité pour une saveur profonde et un poulet tendre pour une texture parfaitement moelleuse.

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La crème fraîche apporte une onctuosité irrésistible, tandis que le parmesan râpé ajoute une touche de raffinement. Un filet d’huile d’olive et une échalote finement coupée viennent compléter la liste, en harmonisant tous les goûts.

étapes de préparation #

Commencez par émincer l’échalote et couper le poulet en petits morceaux, puis faites-les revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Ajoutez le chorizo tranché après avoir enlevé la peau, si souhaité.

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Simultanément, faites cuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante salée. Juste avant de les égoutter, réservez un peu d’eau de cuisson pour épaissir la sauce, qui sera créée en incorporant la crème fraîche et le parmesan à la préparation de poulet et chorizo.

Le secret d’une sauce parfaite #

Pour que la sauce atteigne une consistance idéalement crémeuse, laissez-la mijoter quelques minutes après y avoir ajouté la crème et le parmesan. L’utilisation de l’eau de cuisson des pâtes est un truc de chef pour lier la sauce et renforcer les saveurs.

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Assurez-vous de bien mélanger les pâtes égouttées avec la sauce afin que chaque morceau soit généreusement enrobé. Un dernier saupoudrage de parmesan avant de servir peut vraiment faire la différence.

  • Poulet : tendre et juteux
  • Chorizo : épicé et savoureux
  • Crème fraîche : pour la douceur et l’onctuosité
  • Parmesan : ajoute une touche de sophistication
  • Échalote : pour une note légèrement sucrée

La combinaison de poulet et chorizo avec la crème donne à ce plat un caractère unique qui ravira à coup sûr vos invités.

En suivant ces instructions simples, vous obtiendrez un plat de pâtes au poulet et chorizo à la crème qui non seulement réchauffe le cœur mais aussi éveille les papilles. Une recette facile à maîtriser qui s’ajoutera rapidement à votre répertoire culinaire. Bon appétit!

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