Présentation de la recette #
Elle allie la douceur du poulet à la force du chorizo, le tout enveloppé dans une sauce crémeuse.
Parfaite pour un dîner rapide, elle ne nécessite que quelques ingrédients et peut être préparée en moins de 30 minutes. Un choix idéal pour ceux qui cherchent à satisfaire leur palais sans passer des heures en cuisine.
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Les ingrédients clés #
Le succès de ce plat repose sur la qualité des ingrédients. Utilisez un chorizo de bonne qualité pour une saveur profonde et un poulet tendre pour une texture parfaitement moelleuse.
@fourmidable Pâtes poulet chorizo poivron 🌶️ #goodfoodgoodmood #plaisir #food #sweet ♬ Bake & Shake – ZayZonic
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La crème fraîche apporte une onctuosité irrésistible, tandis que le parmesan râpé ajoute une touche de raffinement. Un filet d’huile d’olive et une échalote finement coupée viennent compléter la liste, en harmonisant tous les goûts.
étapes de préparation #
Commencez par émincer l’échalote et couper le poulet en petits morceaux, puis faites-les revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Ajoutez le chorizo tranché après avoir enlevé la peau, si souhaité.
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Simultanément, faites cuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante salée. Juste avant de les égoutter, réservez un peu d’eau de cuisson pour épaissir la sauce, qui sera créée en incorporant la crème fraîche et le parmesan à la préparation de poulet et chorizo.
Le secret d’une sauce parfaite #
Pour que la sauce atteigne une consistance idéalement crémeuse, laissez-la mijoter quelques minutes après y avoir ajouté la crème et le parmesan. L’utilisation de l’eau de cuisson des pâtes est un truc de chef pour lier la sauce et renforcer les saveurs.
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Assurez-vous de bien mélanger les pâtes égouttées avec la sauce afin que chaque morceau soit généreusement enrobé. Un dernier saupoudrage de parmesan avant de servir peut vraiment faire la différence.
- Poulet : tendre et juteux
- Chorizo : épicé et savoureux
- Crème fraîche : pour la douceur et l’onctuosité
- Parmesan : ajoute une touche de sophistication
- Échalote : pour une note légèrement sucrée
La combinaison de poulet et chorizo avec la crème donne à ce plat un caractère unique qui ravira à coup sûr vos invités.
En suivant ces instructions simples, vous obtiendrez un plat de pâtes au poulet et chorizo à la crème qui non seulement réchauffe le cœur mais aussi éveille les papilles. Une recette facile à maîtriser qui s’ajoutera rapidement à votre répertoire culinaire. Bon appétit!
Wow, ça a l’air délicieux! Avez-vous des suggestions pour un vin qui pourrait accompagner ce plat? 🍷
Est-ce que le type de pâtes utilisé dans la recette fait une grande différence dans le résultat final?
Merci pour cette recette! Je l’ai essayée hier, et tout le monde à la maison a adoré! 😋
Je suis végétarien, pensez-vous que je pourrais remplacer le poulet par du tofu?
Ça semble trop crémeux pour être sain. Des idées pour alléger la recette?
Super recette! Par contre, j’ai trouvé que le chorizo dominait un peu trop le goût, des conseils?
Pourquoi enlever la peau du chorizo? Je trouve que ça ajoute plus de saveur.
J’ai essayé avec du chorizo doux au lieu du piquant, et c’était parfait pour les enfants!
Combien de temps faut-il laisser mijoter la crème avec le parmesan pour obtenir la bonne consistance?
Est-il possible de préparer cette sauce à l’avance et de la réchauffer?
Peut-on utiliser un autre type de fromage à la place du parmesan?
Est-ce que quelqu’un a essayé de faire cette recette avec des pâtes sans gluten? Comment était le résultat?
Un plat parfait pour un dîner rapide! Merci pour le partage! 😊
Je suis sceptique quant à l’ajout de l’échalote, ça ne risque pas d’être trop sucré?
Je recommande fortement d’ajouter un peu de piment pour ceux qui aiment les plats épicés!
Erreur dans le lien vers les astuces chocolatées, il ne fonctionne pas. Pouvez-vous le vérifier?
Super recette, mais un peu trop de crème à mon goût. Peut-être essayer avec moitié moins la prochaine fois.
Une recette fantastique qui a réchauffé notre soirée d’hiver, un grand merci!
Je me demande si ajouter des champignons pourrait être une bonne idée. Qu’en pensez-vous?
Le chorizo apporte vraiment un plus incroyable à ce plat traditionnellement simple. Bien joué! 👏
Combien de personnes cette recette peut-elle servir?
Est-ce que la sauce ne devient pas trop épaisse avec la crème et le parmesan?
Chorizo et poulet, une combinaison classique mais toujours aussi efficace!
Quel est le meilleur moment pour ajouter le chorizo pour qu’il soit parfaitement cuit?
Peut-on remplacer l’huile d’olive par une autre huile, ou cela change-t-il le goût de la recette?
La recette parfaite pour impressionner lors d’un dîner. Merci de partager!
Un peu déçu, je trouvais que le mélange était un peu sec. Des suggestions pour plus de sauce?
Trop bon! J’ai ajouté un peu de basilic frais à la fin, et c’était sublime! 🌿
Je n’avais pas de parmesan, j’ai utilisé du pecorino et c’était très bon aussi!
Avez-vous des astuces pour que le poulet reste tendre et juteux?
Je pense que la clé de cette recette est vraiment de choisir un bon chorizo, ça change tout!
Je me demande si on peut faire cette recette avec de la crème allégée pour moins de calories…
Parfait pour un repas rapide après une longue journée de travail. Merci pour cette recette facile!
Un vrai délice! J’ai ajouté un peu de vin blanc avec l’échalote, et c’était à tomber!
Pourriez-vous préciser le type de pâtes recommandé pour cette recette?
Je n’ai jamais pensé à combiner ces ingrédients, mais le résultat est incroyable!
C’est devenu un de mes plats préférés à faire quand je reçois des amis. Succès garanti!