L’art délicat de cuisiner les aubergines au four en version végétalienne # La préparation d’aubergines au four, lorsque maîtrisée, révèle toute la délicatesse de ce légume souvent sous-estimé. Loin d’être un simple accompagnement, cette recette se veut le cœur d’un repas riche en saveurs et en couleurs, tout en restant…