Astuces pour une texture onctueuse parfaite de votre pâte à tartine maison d’un grand chef

Imaginée par le chef pâtissier Jeffrey Cagnes, cette pâte à tartiner maison s'annonce comme la star de vos petits déjeuners.

Une recette simple pour un petit déjeuner gourmand #

Non seulement elle est facile à réaliser, mais elle promet également un plaisir gustatif sans les culpabilités liées aux produits industriels.

Que vous soyez novice ou expert en cuisine, la préparation de cette pâte ne requiert que quelques étapes simples. Le résultat est une texture onctueuse et un goût riche qui raviront toute la famille dès le matin.

Des ingrédients sains pour une pâte délicieuse #

Le secret de cette pâte réside dans la qualité des ingrédients utilisés. Sans gras ni sucres ajoutés, elle combine le chocolat au lait, le chocolat noir, les noisettes, le lait et le miel de châtaignier pour un résultat équilibré et savoureux.

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En choisissant des produits de première qualité, vous vous assurez non seulement d’un goût supérieur, mais également d’un produit plus sain pour démarrer la journée du bon pied.

Un processus de préparation artisanal #

La préparation commence par la cuisson des noisettes, qui sont ensuite mixées pour obtenir une pâte fine et onctueuse. Cette base est ensuite mélangée avec du chocolat fondu et du lait chaud, créant ainsi la texture parfaite de la pâte à tartiner.

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Une fois le mélange bien homogène, il est prêt à être dégusté ou conservé pour agrémenter vos petits déjeuners tout au long de la semaine.

Voici un résumé simple de la recette :

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Étape Description
🌰 Noisettes Torréfiez et mixez 180g de noisettes.
🍫 Chocolat Faites fondre 275g de chocolat au lait et 50g de chocolat noir.
🥛 Mélange Mélangez les noisettes avec le chocolat et 30 cl de lait chaud.

Liste des ingrédients nécessaires :

Ingrédient Quantité
Chocolat au lait 275 g
Chocolat noir 50 g
Noisettes 180 g
Lait 30 cl
Miel de châtaignier 30 g

En complément, voici quelques conseils pratiques pour réussir votre pâte à tartiner :

  • Assurez-vous de bien torréfier les noisettes pour en intensifier le goût.
  • Mixez les noisettes jusqu’à obtenir une consistance lisse pour une texture parfaite.
  • Conservez votre pâte dans un bocal hermétique pour maintenir sa fraîcheur.

Cette pâte à tartiner maison est non seulement délicieuse mais aussi un choix sain pour toute la famille. Préparez-la en avance pour savourer des matins pleins de douceur et de saveur. Bon appétit !

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