Découvrez comment cette tarte amandine sans pâte réinvente vos desserts légers et savoureux

Laissez-vous séduire par une version allégée de la traditionnelle tarte amandine, où l'absence de pâte met en avant le mariage harmonieux de l'amande et de la poire.

Une recette simplifiée pour un plaisir assuré #

Cette simplification ne sacrifie en rien le goût, bien au contraire, elle en exalte les saveurs.

Adaptée pour une préparation rapide, cette tarte sans pâte s’avère être le choix parfait pour un dessert de semaine ou quand les minutes sont comptées. Plus qu’une simple recette, c’est une véritable invitation à redécouvrir le plaisir de cuisiner un dessert exceptionnel en peu de temps.

Les étapes clés pour un appareil à l’amande parfait #

Le cœur de cette tarte est son appareil à l’amande. Pour le réussir, il vous faut mélanger 2 œufs, 50 g de sucre, 45 g de poudre d’amande, 60 g de lait et 40 g de crème épaisse. L’ajout de la crème épaisse est crucial, elle confère au gâteau une texture onctueuse qui équilibre l’absence de pâte.

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Après avoir bien mélangé les ingrédients, versez le mélange dans des moules individuels en silicone. Ces derniers facilitent une cuisson uniforme et simplifient le démoulage, tout en permettant une présentation soignée de chaque portion.

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Montage et cuisson : les secrets d’une finition parfaite #

Le choix des poires est essentiel : optez pour des fruits mûrs que vous éplucherez et couperez en deux. Disposez-les dans l’appareil à l’amande, en laissant une partie émerger pour un look rustique et engageant. Saupoudrez d’un peu de sucre vanillé pour enrichir le goût et encourager une légère caramélisation à la cuisson.

Enfournez le tout dans un four préchauffé à 180 °C et laissez cuire pendant environ 30 minutes. Avant de servir, pour une touche croquante et décorative, ajoutez des amandes effilées sur le dessus. Ce détail transforme non seulement le goût mais aussi l’apparence de votre dessert.

Liste des avantages :

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  • Facilité et rapidité de préparation
  • Idéal pour un dessert impromptu ou un moment de gourmandise
  • Une option allégée mais toujours délicieuse
Étape Description
🥣 Préparation Mélangez les œufs, sucre, poudre d’amande, lait et crème.
🍐 Ajout des poires Intégrez les poires coupées dans l’appareil et saupoudrez de sucre vanillé.
🔥 Cuisson Faites cuire à 180 °C pendant 30 minutes.
Ingrédient Quantité
Oeufs 2
Sucre 50 g
Poudre d’amande 45 g
Lait 60 g
Crème épaisse 40 g
Poires 2 mûres
Sucre vanillé 4 cuillères à café

Cette tarte amandine sans pâte vous offre une alternative moins calorique tout en restant profondément savoureuse et gourmande. Que ce soit pour une occasion spéciale ou un simple désir de sucré, elle répondra à vos attentes avec brio et simplicité.

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22 avis sur « Découvrez comment cette tarte amandine sans pâte réinvente vos desserts légers et savoureux »

  1. Pourquoi pas essayer avec un peu de cannelle la prochaine fois? Je pense que ça pourrait ajouter une petite touche sympa. 😋

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