Découvrez comment transformer vos dîners avec cette recette crémeuse de haricots verts et tagliatelles

Les haricots verts et les tagliatelles peuvent sembler des compagnons de plat typiques, mais lorsqu'ils sont enrobés d'une sauce crémeuse, ils se transforment en un repas extraordinaire.

Introduction à une recette classique revisité #

Cette recette simple mais élégante est parfaite pour impressionner lors d’un dîner ou pour savourer un repas familial enrichissant.

Les ingrédients de base incluent des haricots verts frais, des tagliatelles, de la crème fraîche, de l’ail, du beurre, et du fromage râpé. Une combinaison qui promet des saveurs douces et réconfortantes.

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Préparation des ingrédients #

Commencez par nettoyer et équeuter 300 g de haricots verts. Ils doivent être frais pour conserver leur texture croquante et leur couleur vibrante après la cuisson. Parallèlement, faites bouillir de l’eau pour les tagliatelles et cuisez-les al dente.

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Dans une grande poêle, faites revenir une gousse d’ail émincée dans 30 g de beurre jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Ajoutez ensuite les haricots verts et laissez-les sauter légèrement, afin qu’ils absorbent les arômes de l’ail.

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La touche crémeuse #

Après avoir sauté les haricots, versez 20 cl de crème fraîche liquide dans la poêle. Laissez mijoter le mélange à feu doux pour que la sauce épaississe légèrement. C’est cette sauce crémeuse qui relie tous les éléments du plat et transforme les simples légumes et pâtes en un plat délicieusement riche.

Une fois la sauce prête, incorporez les tagliatelles égouttées et mélangez délicatement pour que les pâtes soient bien enrobées. Parsemez de 75 g de fromage râpé, offrant ainsi une texture supplémentaire et un goût fromager à la recette.

  • 300 g de haricots verts frais
  • 400 g de tagliatelles
  • 1 gousse d’ail
  • 30 g de beurre
  • 20 cl de crème fraîche liquide
  • 75 g de fromage râpé

Cette recette de haricots verts à la crème et tagliatelles est non seulement un plat savoureux mais également une excellente façon d’incorporer plus de légumes dans votre alimentation. Elle combine à la fois la simplicité des ingrédients et l’élégance d’une préparation soignée, idéale pour un repas en semaine ou une occasion spéciale. N’attendez plus pour la tester et régalez vos convives avec ce plat somptueux et nourrissant.

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44 avis sur « Découvrez comment transformer vos dîners avec cette recette crémeuse de haricots verts et tagliatelles »

  1. Ça a l’air bon, mais je suis sceptique quant à la combinaison de fromage avec les haricots verts. Quelqu’un peut confirmer si ça marche vraiment?

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