Découvrez comment transformer votre automne avec une délicieuse soupe de butternut légère

La soupe de butternut, avec sa texture veloutée et son goût légèrement sucré, offre une parfaite évasion culinaire lors des journées froides d'automne et d'hiver.

Les bienfaits de la soupe de butternut #

Riche en vitamines A et C, elle contribue également à renforcer le système immunitaire.

En plus de ses bienfaits nutritifs, cette soupe est aussi incroyablement réconfortante. Sa préparation ne nécessite que quelques ingrédients simples et peut être adaptée pour s’intégrer à un régime alimentaire équilibré.

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Préparation de la soupe #

Commencez par éplucher et couper un butternut en cubes. Émincez ensuite un oignon et deux gousses d’ail. Ces premiers pas sont cruciaux pour libérer toutes les saveurs qui caractériseront votre soupe.

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Dans une casserole, faites chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive et faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajoutez les cubes de butternut et laissez-les dorer légèrement. Puis, versez un litre de bouillon de légumes et laissez mijoter jusqu’à ce que le butternut soit tendre.

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Une touche de créativité #

Une fois les légumes bien tendres, utilisez un mixeur pour transformer votre préparation en une soupe lisse et onctueuse. C’est le moment d’ajuster l’assaisonnement avec du sel et du poivre pour parfaire le goût.

Pour ceux qui aiment les variations, n’hésitez pas à ajouter une pincée de noix de muscade ou un peu de crème fraîche pour enrichir la texture. Ces petits ajouts peuvent faire toute la différence et transformer une simple soupe en un plat gourmet.

  • Butternut: 1
  • Oignon(s): 1
  • Gousse(s) d’ail: 2
  • Bouillon de légumes: 1 litre
  • Huile d’olive: 1 cuillère à soupe
  • Sel et poivre au goût

En suivant ces étapes simples, vous obtiendrez une soupe savoureuse et légère qui ravira vos papilles et celles de vos convives. Qu’il s’agisse d’un dîner en famille ou d’un repas solo réconfortant, cette soupe de butternut est le choix parfait pour satisfaire tout le monde. Alors, n’attendez plus pour la préparer et vous régaler!

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40 avis sur « Découvrez comment transformer votre automne avec une délicieuse soupe de butternut légère »

  1. Erreur dans le lien sous « Les bienfaits de la soupe de butternut », il redirige vers une recette de pâtes aux crevettes?

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