Découvrez la magie du trifle aux fraises, sablés et crème au mascarpone : une recette simple pour régaler vos convives

Le trifle aux fraises, sablés et crème au mascarpone est un dessert qui combine la douceur des fraises fraîches avec la texture riche et onctueuse de la crème au mascarpone.

Un dessert frais et gourmand #

Parfait pour clôturer un repas sur une note légère et fruitée, ce dessert est aussi simple à préparer qu’il est délicieux.

Les fraises, choisies pour leur fraîcheur et leur douceur, se marient à la perfection avec la crème au mascarpone, légèrement vanillée. Les sablés bretons apportent une touche croustillante qui contraste agréablement avec la douceur des autres composants.

La recette pas à pas #

Commencez par préparer les fraises : lavez-les, séchez-les délicatement et enlevez les queues. Coupez-les ensuite en dés pour exposer toute leur saveur. Préparez la crème : mélangez le mascarpone avec la crème liquide, les graines de vanille extraites d’une gousse et le sucre. Battez jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.

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Pour monter le trifle, émiettez les sablés dans le fond de vos coupes. Ajoutez une couche de coulis de fraises, puis une couche de crème au mascarpone et enfin, disposez les fraises. Décorez avec quelques feuilles de menthe pour apporter une touche de couleur et de fraîcheur. Servez immédiatement pour profiter pleinement des textures variées.

Conseils pour un dessert réussi #

Choisissez des fraises bien mûres pour un maximum de saveur. La qualité des sablés bretons peut également faire une grande différence : optez pour des sablés au beurre pour un goût plus riche. Quant au coulis de fraises, un produit de bonne qualité ou fait maison ajoutera une touche personnelle à votre dessert.

N’oubliez pas que ce trifle peut être adapté selon les saisons : remplacez les fraises par des pêches en été, ou par des poires en automne. Expérimentez avec différents fruits et coulis pour un dessert toujours surprenant et adapté à chaque occasion.

  • Nombre de personnes : 4
  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Degré de difficulté : Très facile
  • Coût : Bon marché
Étape Détails
🍓 Préparation des fraises Rinçage, séchage et découpe en dés.
🥣 Création de la crème Mix de mascarpone, crème liquide, vanille et sucre.
🍰 Montage Superposition de sablés, coulis, crème et fraises.
Ingrédient Quantité
Fraises 320 g
Coulis de fraises 50 g
Mascarpone 80 g
Crème liquide 10 cl
Sucre semoule 25 g
Gousse de vanille 1
Sablés bretons 6
Feuilles de menthe Quelques pour décorer

Ce dessert, par sa simplicité et son élégance, est sûr de séduire vos invités et de transformer un dîner ordinaire en une occasion spéciale.

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