Une recette légère et savoureuse #
Parfaite pour un dîner estival ou un pique-nique, cette tarte combine la fraîcheur des tomates avec la douceur du fromage de chèvre.
La préparation de cette tarte est relativement simple et ne demande pas de compétences particulières en cuisine. Commencez par étaler une pâte feuilletée dans un moule, piquez le fond avec une fourchette, puis préparez vos ingrédients.
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Les ingrédients clés #
Pour réaliser cette tarte, vous aurez besoin de tomates fraîches, d’un crottin de chèvre, d’un peu de Parmesan pour ajouter une touche d’umami, et d’herbes de Provence pour parfumer le tout. L’oignon, préalablement revenu dans un peu d’huile d’olive, apporte une douceur caramélisée qui contraste agréablement avec l’acidité des tomates.
Cette recette est modulable selon vos goûts : pour une version encore plus gourmande, vous pouvez ajouter deux crottins de chèvre au lieu d’un. Les herbes du jardin, telles que le persil, la marjolaine et le basilic, sont aussi de merveilleux ajouts qui renforcent le caractère estival de cette délicieuse tarte.
Pourquoi choisir cette tarte ? #
Opter pour la tarte à la tomate et au chèvre, c’est faire le choix d’un repas léger mais riche en saveurs. Les tomates, pleines de vitamines et de minéraux, sont parfaites pour une alimentation saine. Le chèvre, quant à lui, apporte une texture crémeuse et un goût distinct qui ne laisse personne indifférent.
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Que ce soit pour un repas rapide en semaine ou un dîner plus élaboré, cette tarte saura s’adapter à toutes les situations. Elle est également idéale pour impressionner vos invités lors d’une soirée d’été, servie avec une salade verte croquante et un verre de vin blanc frais.
Voici une liste des étapes pour préparer cette tarte :
- Préchauffer votre four à 180°C.
- Étaler la pâte dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
- Faire revenir l’oignon émincé dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit transparent.
- Disposer les rondelles de tomates sur la pâte, ajouter l’oignon, puis des rondelles de chèvre.
- Saupoudrer de Parmesan et d’herbes de Provence.
- Enfourner pour environ 25 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée et croustillante.
Simple, légère et délicieuse, cette tarte à la tomate et au chèvre est tout ce dont vous avez besoin pour un repas réussi. Elle se marie parfaitement avec une salade verte ou des légumes grillés pour un dîner complet et équilibré. Alors, n’hésitez pas à l’essayer et à la partager avec vos proches!
Testée et approuvée ! Mes invités ont adoré. Merci pour cette recette facile. 😊
Peut-on utiliser une pâte brisée au lieu d’une pâte feuilletée pour cette recette?
Je ne suis pas fan du chèvre, quel fromage pourrais-je utiliser à la place ?
Super idée pour un déjeuner rapide! Par contre, ça manque un peu de protéines non?
Ça a l’air délicieux ! Combien de temps peut-on conserver cette tarte au réfrigérateur ?
Je viens de faire cette tarte, et c’était un désastre. La pâte n’était pas cuite au centre. 😞
La photo de la tarte donne vraiment envie, c’est quoi le secret pour qu’elle soit aussi dorée ?
Quelqu’un a essayé d’ajouter des olives à la recette ? Ça pourrait être sympa, non ?
Merci pour cette délicieuse recette! Parfait pour nos soirées d’été.
Superbe recette! Elle a été un hit lors de notre pique-nique familial!
Je pense que la quantité de fromage est un peu excessive, non? 😅
Est-ce que quelqu’un peut me dire si cette tarte se congèle bien?
Un vrai régal pour les yeux et les papilles !
Je suis végétalien, avez-vous des suggestions pour remplacer le fromage de chèvre?
J’adore cette recette! Je l’ai faite hier et tout le monde a adoré. Merci beaucoup!
Le temps de cuisson était parfait pour mon four, la tarte était juste croustillante comme j’aime!
Est-il possible de préparer cette tarte à l’avance et de la réchauffer?
Cette recette a l’air super, mais je suis allergique aux oignons. Des suggestions?
Très bonne base de recette, mais j’ai ajouté du bacon pour un peu plus de gourmandise. 😋
Je n’ai pas de four, pensez-vous que je pourrais faire cette tarte dans une poêle?
Un peu déçu, je m’attendais à ce que les saveurs soient plus prononcées.
Peut-on remplacer le Parmesan par un autre type de fromage plus doux?
Ah, enfin une recette qui utilise des produits frais et de saison !
Est-ce que cette tarte se sert chaude ou froide ? Je prévois de l’apporter à un buffet.
Je dois admettre que c’est l’une des meilleures tartes à la tomate que j’ai jamais goûtées!
Cette tarte est devenue un must chez nous pendant l’été, tellement fraîche et savoureuse!