La fraîcheur de l’été avec une tarte légère à la tomate et au chèvre, parfaite pour vos soirées, prêt en 40 minutes

La tarte légère à la tomate et au chèvre est une excellente option pour ceux qui cherchent à déguster un plat à la fois savoureux et peu calorique.

Une recette légère et savoureuse #

Parfaite pour un dîner estival ou un pique-nique, cette tarte combine la fraîcheur des tomates avec la douceur du fromage de chèvre.

La préparation de cette tarte est relativement simple et ne demande pas de compétences particulières en cuisine. Commencez par étaler une pâte feuilletée dans un moule, piquez le fond avec une fourchette, puis préparez vos ingrédients.

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Les ingrédients clés #

Pour réaliser cette tarte, vous aurez besoin de tomates fraîches, d’un crottin de chèvre, d’un peu de Parmesan pour ajouter une touche d’umami, et d’herbes de Provence pour parfumer le tout. L’oignon, préalablement revenu dans un peu d’huile d’olive, apporte une douceur caramélisée qui contraste agréablement avec l’acidité des tomates.

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Cette recette est modulable selon vos goûts : pour une version encore plus gourmande, vous pouvez ajouter deux crottins de chèvre au lieu d’un. Les herbes du jardin, telles que le persil, la marjolaine et le basilic, sont aussi de merveilleux ajouts qui renforcent le caractère estival de cette délicieuse tarte.

Pourquoi choisir cette tarte ? #

Opter pour la tarte à la tomate et au chèvre, c’est faire le choix d’un repas léger mais riche en saveurs. Les tomates, pleines de vitamines et de minéraux, sont parfaites pour une alimentation saine. Le chèvre, quant à lui, apporte une texture crémeuse et un goût distinct qui ne laisse personne indifférent.

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Que ce soit pour un repas rapide en semaine ou un dîner plus élaboré, cette tarte saura s’adapter à toutes les situations. Elle est également idéale pour impressionner vos invités lors d’une soirée d’été, servie avec une salade verte croquante et un verre de vin blanc frais.

Voici une liste des étapes pour préparer cette tarte :

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  • Préchauffer votre four à 180°C.
  • Étaler la pâte dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
  • Faire revenir l’oignon émincé dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit transparent.
  • Disposer les rondelles de tomates sur la pâte, ajouter l’oignon, puis des rondelles de chèvre.
  • Saupoudrer de Parmesan et d’herbes de Provence.
  • Enfourner pour environ 25 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée et croustillante.

Simple, légère et délicieuse, cette tarte à la tomate et au chèvre est tout ce dont vous avez besoin pour un repas réussi. Elle se marie parfaitement avec une salade verte ou des légumes grillés pour un dîner complet et équilibré. Alors, n’hésitez pas à l’essayer et à la partager avec vos proches!

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