La purée de carottes minceur du chef, une recette délicieuse pour ravir vos papilles tout en gardant la ligne, prête en seulement 10 minutes avec 3 astuces

Les carottes, reconnues pour leur richesse en bêta-carotène, sont un excellent choix pour quiconque cherche à adopter une alimentation saine.

Les bienfaits des carottes dans votre alimentation #

Leur teneur élevée en fibres favorise également une bonne digestion et aide à réguler le taux de sucre dans le sang.

En intégrant la carotte à vos repas, vous bénéficiez d’un apport en vitamines et minéraux essentiels sans pour autant sacrifier le goût. Une purée de carottes peut donc être un excellent moyen d’allier plaisir gustatif et bien-être nutritionnel.

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Préparation et cuisson des carottes pour une purée onctueuse #

Commencez par éplucher et découper grossièrement 1 kg de carottes. Pour préserver leurs nutriments et leur couleur vive, plongez-les dans un grand volume d’eau bouillante. Laissez cuire à feu vif pendant environ 25 minutes ou jusqu’à ce que les carottes soient tendres.

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Une fois les carottes cuites, égouttez-les soigneusement. Écrasez-les à l’aide d’un presse-purée tout en ajoutant progressivement un verre de lait écrémé. Cette méthode permet d’obtenir une texture lisse et crémeuse, tout en conservant les saveurs naturelles de la carotte.

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Assaisonnement et finitions pour sublimer votre purée #

Le moment est venu d’ajouter du sel et du poivre selon votre goût. Remettez votre préparation sur feu doux et mélangez doucement pendant quelques minutes. Cela permettra d’homogénéiser la purée et d’accentuer les saveurs délicates de la carotte.

Vous pouvez personnaliser votre purée en y ajoutant des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette, ou même une pincée de muscade pour un goût plus épicé. L’essentiel est de trouver l’équilibre qui ravira vos papilles tout en respectant votre régime alimentaire.

  • Ingrédients nécessaires : 1 kg de carottes, 1 verre de lait écrémé, sel et poivre.
  • Temps de préparation total : environ 55 minutes, incluant la préparation, la cuisson et l’assaisonnement.
  • Conseil : pour une version encore plus légère, remplacez le lait écrémé par du lait végétal.

En suivant ces étapes simples, vous obtiendrez une purée de carottes à la fois onctueuse et savoureuse, parfaite pour accompagner vos plats principaux ou pour servir lors d’un repas léger. N’hésitez pas à faire preuve de créativité en y ajoutant vos touches personnelles qui feront de cette recette un incontournable de votre cuisine minceur.

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33 avis sur « La purée de carottes minceur du chef, une recette délicieuse pour ravir vos papilles tout en gardant la ligne, prête en seulement 10 minutes avec 3 astuces »

  1. J’ai essayé cette recette hier, et franchement, c’était un peu fade. Peut-être plus d’épices la prochaine fois?

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