La soupe de carottes au curry prête en 30 minutes, un délice économique pour vos soirées

La soupe de carottes au curry se compose d'ingrédients simples mais savoureux.

Les ingrédients de base #

Vous aurez besoin de carottes fraîches, d’oignons, de curry en poudre et de bouillon de légumes. Ces éléments se marient parfaitement pour créer une soupe réconfortante et pleine de saveurs.

Cette recette est non seulement délicieuse mais aussi très abordable. Les carottes, économiques et faciles à trouver, sont l’ingrédient principal. Le curry, quant à lui, ajoute une note exotique et chaleureuse qui transforme le plat.

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Préparation et cuisson #

Commencez par émincer les carottes et les oignons. Faites-les ensuite cuire dans une casserole avec le bouillon de légumes et une pincée de poivre. Laissez mijoter le tout jusqu’à ce que les carottes deviennent tendres, ce qui prendra environ 20 minutes.

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Une fois la cuisson terminée, laissez la soupe refroidir légèrement avant de la passer au mixeur. Ajoutez ensuite le curry et mixez jusqu’à obtenir une texture lisse. C’est prêt à être servi ! Vous pouvez ajuster l’assaisonnement selon vos goûts en ajoutant du sel ou plus de curry si nécessaire.

Les bienfaits de cette soupe #

Outre son goût délicieux, la soupe de carottes au curry est aussi très bénéfique pour la santé. Les carottes sont riches en vitamine A et en antioxydants, ce qui est excellent pour la peau et la vision. Le curry, souvent composé de curcuma, est connu pour ses propriétés anti-inflammatoires.

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Facile à digérer, cette soupe est idéale pour un repas léger le soir. Elle réchauffe et apporte une grande quantité de nutriments essentiels, tout en étant faible en calories. Parfait pour ceux qui surveillent leur ligne tout en souhaitant se régaler.

Voici une liste des ustensiles nécessaires pour préparer cette soupe :

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  • 1 mixeur plongeant ou blender
  • 1 casserole
  • 1 cuillère en bois
  • 1 louche pour servir

La soupe de carottes au curry est un plat simple, économique et nutritif, idéal pour se réchauffer lors des soirées froides. N’hésitez pas à la personnaliser avec vos épices préférées ou à la servir avec du pain croustillant pour un repas complet. Bon appétit!

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