Le fiadone, un dessert corse ancestral # Le fiadone, cette spécialité mi-chemin entre un cheesecake et un flan, est une véritable icône de la gastronomie insulaire. Sa texture douce et son goût subtilement citronné en font un favori incontesté. Préparée avec des ingrédients simples mais de qualité comme le brocciu,…