Le fiadone d’Emma, une recette facile pour ravir vos papilles, prêt en 30 minutes

Le fiadone, traditionnellement préparé dans la gastronomie corse, est un dessert au fromage frais connu pour son goût distinct et sa texture légère.

Les origines du fiadone et sa version revisitée par Emma #

Emma, passionnée de cuisine, a décidé d’apporter sa touche personnelle à cette recette en y intégrant des ingrédients simples mais savoureux.

Dans sa version, elle mêle harmonieusement la douceur de la brousse, un fromage frais, avec l’acidité délicate de l’orange et du citron. Cette association crée un équilibre parfait entre les saveurs, faisant de chaque bouchée une expérience inoubliable.

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Comment préparer le fiadone d’Emma #

Pour commencer, rassemblez tous vos ingrédients: 400 g de brousse, 80 g de sucre en poudre, le jus d’une demi-orange et d’un demi-citron, ainsi qu’une pâte brisée pur beurre. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) pour assurer une cuisson uniforme.

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Étalez la pâte dans un moule à tarte, puis mélangez dans un saladier la brousse, le sucre, et les jus de citron et d’orange. Versez cette préparation sur la pâte et enfournez pendant 25 minutes. Le dessus doit être légèrement doré et la texture ferme mais fondante.

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Pourquoi adopter cette recette #

Le fiadone d’Emma se distingue par sa simplicité et son goût raffiné. Ce dessert est idéal pour conclure un repas sur une note légère et fruitée. De plus, sa préparation ne nécessite pas de compétences particulières en pâtisserie, ce qui le rend accessible à tous.

En outre, ce dessert peut être servi aussi bien chaud que froid, selon vos préférences. Ajoutez une touche personnelle en décorant le fiadone avec des zestes de citron ou d’orange avant de servir, ce qui intensifiera les arômes et ravira visuellement vos convives.

  • Rassemblez les ingrédients: brousse, sucre, orange et citron.
  • Préparez la pâte brisée dans un moule à tarte.
  • Mélangez la brousse avec le sucre et les jus d’agrume, puis versez sur la pâte.
  • Cuisez au four préchauffé à 180°C pendant 25 minutes.
  • Servez chaud ou froid, décoré de zestes pour plus de saveur.

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