Les beignets de semoule aux fruits, prêts en 20 minutes, une recette simple pour ravir vos papilles avec des astuces de chef

Quand la douceur des fruits rencontre la texture moelleuse de la semoule, cela donne naissance à une recette exceptionnelle : les beignets de semoule fruitée.

Introduction à la gourmandise : les beignets de semoule fruitée #

Idéale pour un dessert ou un goûter spécial, cette préparation combine saveur et simplicité.

Que vous soyez novice en cuisine ou cordon bleu, suivre cette recette vous permettra de réaliser des beignets qui émerveilleront à coup sûr vos invités. Les fruits, selon la saison, peuvent varier, offrant ainsi une infinité de variations possibles.

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Les ingrédients clés de la recette #

Pour démarrer, il vous faut des ingrédients simples et accessibles. La base se compose de semoule fine, de sucre, de beurre, et de lait. Ajoutez à cela une sélection de fruits frais – cerises, prunes, fraises, ou abricots – pour un goût riche et une texture agréable.

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Ne négligez pas les œufs et la chapelure, qui sont essentiels pour enrober vos beignets, ainsi que de l’huile de friture pour la cuisson. Un pot de gelée de framboise ajoutera une touche finale sucrée et légèrement acidulée à vos beignets.

Étapes de préparation : un processus en quelques étapes simples #

Commencez par préparer un sirop léger en chauffant de l’eau et du sucre. Pochez-y les fruits quelques minutes, juste le temps de les ramollir légèrement. Pendant ce temps, portez à ébullition le lait et incorporez progressivement la semoule, en remuant jusqu’à épaississement.

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Après avoir hors du feu ajouté le sucre, le beurre, le sel et le zeste de citron à la semoule, mélangez les fruits pochés. Laissez ce mélange refroidir avant de former des croquettes. Ces dernières seront ensuite panées successivement dans la farine, les œufs battus et la chapelure, puis frites jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

Liste des ustensiles nécessaires :

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  • 1 friteuse ou une poêle profonde pour la friture
  • 1 casserole pour le sirop et le mélange de semoule
  • 3 assiettes creuses pour la panure
  • 1 saladier pour mélanger les ingrédients
  • 1 balance de cuisine pour les mesures précises

La dégustation de ces beignets est un véritable plaisir, surtout lorsqu’ils sont encore tièdes. Nappez-les du sirop de cuisson mélangé à la gelée de framboises pour un résultat encore plus gourmand. Voici une recette qui, sans aucun doute, ajoutera une note joyeuse et colorée à votre table. Préparez-vous à savourer chaque bouchée de ces délicieux beignets de semoule aux fruits!

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