Les secrets pour réussir un clafoutis aux fraises parfait pour célébrer l’arrivée du printemps

Le clafoutis aux fraises, avec sa texture moelleuse et ses fruits juteux, est une célébration en soi de la saison du renouveau.

Un plaisir fruité pour saluer le printemps #

C’est le dessert idéal pour mettre en valeur les premières fraises de l’année, souvent trop mûres pour être consommées seules.

Ce dessert, qui marie la douceur de la crème à la légère acidité des fraises, est plus qu’une simple gourmandise. Il peut aussi bien clôturer un repas, qu’adoucir vos après-midis.

La recette facile du clafoutis aux fraises #

Préparer un clafoutis aux fraises est d’une simplicité surprenante. Il suffit de quelques ingrédients de base et d’un peu de temps pour créer un dessert qui enchantera vos invités. Tout commence par le préchauffage du four à 180 °C (thermostat 6).

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Dans un grand bol, battez les œufs et ajoutez le sirop d’agave, la farine, et le sucre vanillé. Intégrez le lait progressivement tout en fouettant pour obtenir une pâte lisse. Disposez ensuite les fraises tranchées dans un moule huilé, versez la pâte et enfournez pour 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.

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Des variations pour tous les goûts #

Pourquoi ne pas personnaliser votre clafoutis aux fraises selon les saisons ou vos envies ? Les fruits peuvent être variés : pensez aux pêches en été, aux pommes en automne, ou même aux cerises. Chaque choix apporte une nouvelle dimension à ce dessert classique.

Si vous vous sentez audacieux, une version salée pourrait également ravir vos papilles. Imaginez un clafoutis avec des légumes de saison, des herbes aromatiques et du fromage pour un plat principal original et satisfaisant.

Voici les ingrédients de base pour un clafoutis aux fraises :

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  • 500 g de fraises
  • 120 g de farine
  • 250 ml de lait
  • 4 œufs
  • 40 g de sirop d’agave
  • 1 sachet de sucre vanillé
Étape Description
🍓 Préparation Mélangez les œufs, le sirop d’agave, la farine, le sucre vanillé et ajoutez le lait progressivement.
🥣 Montage Disposez les fraises au fond du moule et versez la préparation dessus.
🔥 Cuisson Enfournez à 180°C pendant 30 minutes jusqu’à dorure.
Composant Quantité
Fraises 500 g
Farine 120 g
Lait 250 ml
Oeufs 4
Sirop d’agave 40 g
Sucre vanillé 1 sachet

Que ce soit pour un repas en famille, un pique-nique ou simplement pour se faire plaisir, ce clafoutis aux fraises est une recette qui s’adapte à toutes les occasions. Laissez-vous séduire par sa simplicité et sa saveur exceptionnelle. Bonne dégustation !

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27 avis sur « Les secrets pour réussir un clafoutis aux fraises parfait pour célébrer l’arrivée du printemps »

  1. Je trouve que 30 minutes de cuisson, c’est un peu trop, le dessus était trop cuit. Quelqu’un d’autre a eu ce problème?

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