Un classique revisité #
Mais quand il s’agit de le préparer à « ma sauce », le plat traditionnel prend une toute nouvelle dimension.
Cette recette, facile à préparer et économique, vous permet de raviver le classique rôti avec une touche personnelle qui surprendra vos convives et ravira leurs papilles.
Vous n’avez jamais goûté un banana bread comme celui de Cyril Lignac : découvrez sa recette secrète
Les ingrédients clés #
Pour donner vie à ce plat, quelques ingrédients simples mais essentiels sont nécessaires : trois blancs de poulet juteux, un oignon finement haché, une cuillère de concentré de tomates et un soupçon de sucre pour équilibrer l’acidité. Le bouillon et le vin blanc viennent compléter la liste, apportant leurs arômes riches pour une sauce onctueuse et savoureuse.
Le secret réside dans la qualité des ingrédients utilisés. Optez pour des produits frais et, si possible, locaux, pour garantir un goût authentique et soutenir les producteurs de votre région.
La préparation, un jeu d’enfant #
Commencez par dorer les blancs de poulet dans une poêle avec un peu d’huile, puis réservez. Dans la même poêle, faites revenir l’oignon haché jusqu’à ce qu’il devienne translucide, puis ajoutez le concentré de tomates et le sucre.
Déglacez avec le vin blanc et laissez réduire avant d’ajouter le bouillon. Remettez le poulet dans la poêle, couvrez et laissez mijoter jusqu’à ce que la viande soit parfaitement cuite. La sauce doit être onctueuse et enveloppante, un vrai régal pour napper le poulet.
- Préparation: simple et rapide, idéale pour un dîner improvisé.
- Coût: accessible, utilisez des ingrédients du quotidien.
- Dégustation: parfaite avec des légumes de saison sautés ou un gratin.
Que ce soit pour un repas en semaine ou une occasion spéciale, ce rôti de poulet à ma sauce promet d’être le centre d’attention à votre table. N’attendez plus pour le découvrir et le partager avec ceux que vous aimez. Bon appétit !
Wow, cette recette a l’air délicieuse! Je vais l’essayer ce weekend. 😊
Est-ce que quelqu’un a essayé avec des cuisses de poulet au lieu des blancs?
Merci pour cette recette! Simple et délicieux!
Je suis sceptique, le sucre dans la sauce, ça ne risque pas d’être trop sucré?
Super recette! Je l’ai faite hier et tout le monde a adoré. 👍
Peut-on remplacer le vin blanc par autre chose? Je ne consomme pas d’alcool.
Je ne suis pas fan de l’oignon, vous pensez que je peux le remplacer par de l’ail?
A essayé hier soir, un vrai succès! Merci pour cette trouvaille.
À quand une version végétarienne de ce plat?
Je trouve que la sauce manque un peu de piquant, des suggestions pour l’améliorer?
Top! Rapide et facile pour un résultat super gourmand. 😋
Mes enfants ont adoré, et ils sont pourtant difficiles. Un grand merci !
Le lien vers la recette de banana bread ne fonctionne pas, pouvez-vous le vérifier?
Enfin une recette qui change pour le dîner. Merci beaucoup!
J’ai ajouté un peu de paprika fumé et c’était formidable. Je recommande!
Est-ce que cette recette fonctionne aussi avec du poulet bio?
Je n’ai pas de bouillon, je peux utiliser de l’eau à la place?
Un vrai délice! J’ai suivi la recette à la lettre et c’est parfait.
Est-il possible de préparer ça la veille pour un dîner?
Super recette mais la prochaine fois, je mettrai moins de sucre. Un peu trop doux pour moi.
Le concentré de tomates, c’est une super idée pour intensifier le goût. Bravo!
La photo du plat fini m’a convaincu d’essayer cette recette. Merci pour le partage! 📸
Je recommande de servir avec du riz basmati, ça complète vraiment bien le plat.
Peut-on utiliser du vinaigre balsamique au lieu du vin blanc?
J’ai suivi vos conseils et acheté des produits locaux, quel différence! Merci!
Super recette, mais j’aurais aimé plus de détails sur la préparation des légumes accompagnateurs.