Introduction à la recette #
Le riz au poulet est un classique réconfortant et savoureux que vous pouvez servir lors de n’importe quelle occasion.
Cette recette combine des ingrédients simples pour créer un plat riche en saveurs, où le poulet tendre rencontre la douceur de l’oignon et l’arôme du laurier, le tout harmonieusement lié par le parmesan râpé.
Les ingrédients nécessaires #
La réussite de ce plat repose sur la fraîcheur et la qualité des ingrédients utilisés. Vous aurez besoin de 400 g de poulet, 300 g de riz, 50 g de beurre, et 2 cuillères à soupe d’huile pour la base de la cuisson.
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N’oubliez pas l’oignon et les gousses d’ail qui viendront ajouter leur parfum, ainsi que 20 cl de vin blanc sec pour déglacer et apporter une touche d’acidité équilibrée. Enfin, une pincée de laurier et 50 g de parmesan râpé viendront parfaire ce plat.
Étapes de préparation #
Commencez par faire chauffer l’huile et le beurre dans une grande poêle. Ajoutez l’oignon et l’ail émincés et laissez-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Intégrez ensuite les morceaux de poulet et faites-les dorer de tous les côtés.
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Lorsque le poulet est bien doré, versez le vin blanc et laissez réduire quelques minutes. Ajoutez ensuite le riz, le laurier et couvrez d’eau. Laissez mijoter à feu doux jusqu’à ce que le riz soit tendre. Enfin, incorporez le parmesan râpé avant de servir bien chaud.
- Pour un plat plus crémeux, vous pouvez ajouter un peu de crème fraîche en fin de cuisson.
- Accompagnez ce plat d’une salade verte pour ajouter une touche de fraîcheur.
- Essayez avec différents types de riz, comme le basmati ou le riz brun, pour varier les plaisirs et les textures.
Ce plat de riz au poulet est non seulement délicieux mais aussi très pratique : il vous permet d’utiliser les restes de poulet et peut être adapté selon les goûts de chacun. C’est une excellente option pour un repas de semaine rapide et sans stress.
Réconfortant et savoureux, il est certain de satisfaire petits et grands. Alors, pourquoi ne pas l’essayer dès ce soir et voir les sourires se multiplier autour de votre table ?
Wow, ça a l’air délicieux! Quelqu’un a-t-il essayé avec du poulet déjà cuit? 😊
Est-ce que le type de riz utilisé peut vraiment changer la texture du plat?
Je suis végétarien, pensez-vous que je pourrais remplacer le poulet par des champignons?
La recette semble facile, mais je n’ai pas de vin blanc. Est-ce indispensable?
Super idée de recette! Merci pour le partage!
Quelle quantité d’eau faut-il ajouter pour le riz? Cela semble flou.
Peut-on utiliser du fromage autre que le parmesan? 😋
J’ai suivi à la lettre mais mon riz était un peu trop cuit. Des suggestions?
Je recommande fortement! Toute la famille a adoré. 😉
Je suis sceptique… cela semble un peu trop simple pour être vrai.
Pourquoi utiliser du beurre ET de l’huile? Un seul des deux suffit-il?
Excellent avec une touche de citron en plus!
Peut-on préparer ce plat à l’avance et le réchauffer?
Combien de temps faut-il laisser réduire le vin blanc?
La crème fraîche ne va-t-elle pas rendre le plat trop lourd?
Je l’ai fait hier soir, c’était un vrai régal ! 😍
Quelqu’un a essayé avec du riz complet?
Un peu déçu, le plat manquait de saveur. Peut-être plus d’épices la prochaine fois.
Est-ce que le plat se congèle bien?
Peut-on ajouter des légumes comme des petits pois?
Je n’ai pas de laurier, par quoi puis-je le remplacer?
Super recette pour utiliser les restes de poulet! 👌
La recette est parfaite pour les débutants comme moi!
Peut-on faire cette recette dans une cocotte au lieu d’une poêle?
Le lien vers la recette de quinoa ne fonctionne pas, pouvez-vous le vérifier?
Un vrai délice, je l’ai ajouté à mon livre de recettes!
Le temps de cuisson semble un peu court, non?
Cette recette est-elle adaptée aux enfants?
Essayé hier, un nouveau favori pour les dîners de semaine! 😄
J’adore cette recette, mais j’ai ajouté un peu de curry pour un coup de fouet!
Est-ce que quelqu’un sait si cette recette est sans gluten?
Peut-on remplacer le vin blanc par du bouillon de poulet?
Merci pour cette recette, c’est devenu un classique chez nous!
La recette parfaite pour un repas rapide et délicieux.
Je trouve que le parmesan domine trop, peut-être en mettre moins?
Est-ce qu’on peut faire cette recette avec du poulet désossé?
À refaire sans hésiter, très facile et savoureux!
Un peu trop gras à mon goût, mais sinon c’est bon.
Je n’avais pas de laurier, j’ai mis du thym et c’était parfait!
Est-ce normal que le riz absorbe tout le liquide si vite?
Je recommande d’ajouter un peu de piment pour ceux qui aiment épicé!
Quel est le meilleur accompagnement pour ce plat?
Peut-on utiliser une autre viande que le poulet?
Le plat était un peu sec, comment l’éviter?
Un plat parfait pour les soirées d’hiver!
La recette est facile mais le résultat est vraiment impressionnant.