Vous voulez éviter les additifs nocifs ? Voici comment choisir les bons produits alimentaires

Une récente analyse menée par une association de consommateurs a passé en revue 148 recettes de biscottes, tartines et crackers.

Analyse des recettes : que révèlent les études récentes ? #

Le constat est alarmant : peu de changements positifs ont été observés depuis la dernière évaluation en 2019.

Une amélioration de la composition a été notée pour seulement 25% des produits analysés, incluant la suppression de l’huile de palme et la réduction des sucres dans certains cas. Cependant, ces avancées s’accompagnent souvent d’autres compromis, tels que la diminution de la teneur en fibres.

La transparence des nutri-scores : un enjeu majeur #

Malgré l’importance du Nutri-Score pour guider les consommateurs, seulement 57% des emballages l’affichent clairement. Cette absence de transparence rend difficile la comparaison des produits et le choix éclairé des consommateurs.

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L’association consommateur souligne la nécessité pour les industriels de s’engager davantage dans l’affichage du Nutri-Score et d’améliorer la formulation des produits en réduisant les additifs et les ingrédients nocifs comme le sucre et le sel.

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Quelle biscotte choisir pour une alimentation saine ? #

La variété des biscottes sur le marché est vaste, et toutes ne sont pas égales en termes de qualité nutritionnelle. Les recherches indiquent des disparités significatives, avec des Nutri-Scores allant de A à E.

Les meilleures options, comme les biscottes sans sel de certaines marques, offrent un bon équilibre nutritionnel sans additifs. En revanche, certaines biscottes avec un Nutri-Score D ou E sont à éviter, en raison de leur faible qualité nutritionnelle.

Liste des biscottes à privilégier et à éviter :

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  • À privilégier : Biscottes sans sel de Chabrior
  • À privilégier : Biscottes sans sel de Carrefour Classic
  • À éviter : Heudebert La Bretonne (Nutri-Score E)
  • À éviter : Chabrior nature (Nutri-Score D)
Produit Détails
📊 Nutri-Score Variation de A à E, indiquant la qualité nutritionnelle
🚫 Additifs Présence réduite dans les nouvelles recettes améliorées
🌿 Ingrédients Favoriser les options sans sel et sans additifs
Ingredient Quantité
Farine complète 70%
Sucre Réduit
Huile de palme Supprimée dans certaines recettes

En conclusion, choisir les bons produits nécessite de lire attentivement les étiquettes et de privilégier les options avec un bon Nutri-Score. Les consommateurs sont encouragés à rester vigilants et à opter pour des alternatives plus saines pour leur petit-déjeuner.

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