Supermarché : la vérité derrière les notes de produits sur Yuka

Yuka, l'application plébiscitée pour évaluer la qualité des produits alimentaires, utilise un système de score allant de 0 à 100.

Nous avons souvent des difficultés pour trouver des aliments sains, mais la meilleure solution consiste à prendre en compte les notes attribuées par les applications. Parmi ces dernières, il y a notamment Yuka qui est parfois pointée du doigt.

Comprendre le système de notation de Yuka #

Ce score est accompagné d’un qualificatif tel que « excellent », « bon », ou « mauvais », permettant aux consommateurs de comprendre rapidement la qualité du produit.

Le Nutri-Score, qui est au cœur de cette évaluation, prend en compte plusieurs critères nutritionnels tels que la teneur en sucre, sel, graisses saturées, protéines, fibres et calories. Recommandé par l’Organisation mondiale de la Santé, le Nutri-Score constitue 60% de la note finale attribuée par Yuka.

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Les additifs alimentaires dans le viseur de Yuka #

En plus du Nutri-Score, Yuka examine la présence d’additifs alimentaires, un critère déterminant pour 30% de la note. Selon les évaluations de diverses autorités sanitaires comme l’EFSA et l’ANSES, les additifs sont classés selon leur niveau de risque allant de « sans risque » à « à risque ».

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Cette analyse permet de sensibiliser les consommateurs sur les impacts potentiels de ces substances sur la santé et encourage le choix de produits plus sains, sans additifs dangereux.

La prime au bio #

Les 10% restants de la note Yuka sont réservés aux produits biologiques. Les labels officiels de l’agriculture biologique sont privilégiés, car ils garantissent une production respectueuse de l’environnement et sans utilisation de produits chimiques néfastes.

Ce bonus encourage les consommateurs à privilégier les produits bio, bien que leur coût puisse être plus élevé, en mettant en avant leurs nombreux bénéfices pour la santé et l’environnement.

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  • Score global basé sur le Nutri-Score, les additifs et le bio
  • Évaluation claire avec des adjectifs simples à comprendre
  • Encouragement des choix alimentaires sains et informés
Aspect Détails
🔢 Notation De 0 à 100 selon qualité nutritionnelle et additifs
🥦 Bio 10% de la note pour les produits avec label bio
🚫 Additifs Évaluation basée sur le risque des additifs présents
Ingrédient Quantité
Pommes de terre 500g
Lait entier 200ml
Beurre 50g

Yuka offre un outil précieux pour guider les consommateurs vers des choix alimentaires plus sains. En tenant compte du Nutri-Score, de la présence d’additifs et de l’agriculture biologique, l’application permet de prendre des décisions éclairées pour une alimentation de meilleure qualité.

Prenez en compte plusieurs services de notation pour être certain que les aliments sélectionnés sont vraiment à la hauteur de vos espérances. Si ce n’est pas le cas, vous pouvez opter pour des légumes, voire des viandes maigres. Demandez aussi des conseils à des nutritionnistes.

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34 avis sur « Supermarché : la vérité derrière les notes de produits sur Yuka »

  1. C’est super d’avoir des apps qui aident à manger mieux, mais parfois je me demande si c’est 100% fiable. Quelqu’un a des infos?

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  2. Je fais toujours mes courses avec Yuka, et cet article m’aide à comprendre pourquoi certains de mes aliments préférés sont mal notés! 😢

    Répondre

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