Introduction à la pâtisserie maison #
Aujourd’hui, nous allons apprendre à réaliser un gâteau aux poires, une recette à la fois simple et délicieuse.
Quels que soient vos compétences en cuisine, ce guide vous aidera à maîtriser les étapes essentielles pour obtenir un gâteau réussi.
Les ingrédients nécessaires #
Pour commencer, rassemblez tous les ingrédients suivants :
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- 190 g de farine
- 100 g de sucre
- 80 g d’huile ou de beurre fondu
- 2 à 3 œufs
- 14 g de levure chimique
- 4 cuillères à soupe de poudre d’amande
- Des poires au sirop ou fraîches
- Sucre vanillé et zeste de citron pour aromatiser
Cette liste d’ingrédients est la base pour un gâteau moelleux et riche en goût.
Préparation du gâteau #
La préparation du gâteau aux poires se fait en quelques étapes simples :
Commencez par mélanger les œufs avec le sucre, puis ajoutez l’huile ou le beurre fondu, le zeste de citron et les ingrédients secs préalablement tamisés.
N’oubliez pas d’incorporer les poires coupées en morceaux pour ajouter cette touche juteuse qui rendra votre gâteau irrésistible.
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Cuisson et présentation #
Une fois votre pâte prête, versez-la dans un moule préparé et enfournez à 170°C pour environ 25 à 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.
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Pour finir, saupoudrez votre gâteau d’un peu de sucre glace pour une présentation élégante.
Conseils pour un gâteau parfait
Assurez-vous que tous les ingrédients soient à température ambiante avant de commencer. Cette astuce simple aide à obtenir un mélange homogène et une cuisson uniforme.
Prenez le temps de bien mélanger les ingrédients sans trop travailler la pâte pour conserver l’air et la légèreté du gâteau.
En suivant ces instructions, vous obtiendrez un gâteau aux poires moelleux et savoureux, parfait pour toutes les occasions. Bonne dégustation !
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Super recette, merci! 😊
Peut-on utiliser des poires en conserve au lieu de fraîches?
Je trouve que 100g de sucre, c’est trop, non?
Testé et approuvé! Mes enfants ont adoré! 🍐
Je n’ai pas de levure chimique, par quoi puis-je la remplacer?
Est-ce que quelqu’un a essayé avec de la farine complète?
La vidéo du lien ne fonctionne pas chez moi, c’est normal?
Le zeste de citron est-il indispensable? Je n’en ai pas chez moi.
Le gâteau était un peu sec, des conseils?
Incroyablement bon et tellement simple à faire! 😀
C’est vraiment la quantité parfaite de sucre, ne changez rien!
Combien de temps peut-on conserver ce gâteau?
Parfait pour mon goûter de cet après-midi, merciiii!
J’ai remplacé l’huile par de la compote de pommes, et c’était délicieux!
Pourquoi mon gâteau n’a-t-il pas levé? 😕
Est-ce que ce gâteau se congèle bien?
Je recommande de rajouter un peu de cannelle pour plus de goût.
Avez-vous une version sans gluten?
Peut-on préparer la pâte à l’avance?
Je suis allergique aux amandes, par quoi puis-je les remplacer?
La prochaine fois, je mettrai plus de poires, elles se perdent un peu dans le gâteau.
Super recette, facile et rapide, idéale pour les débutants!
Est-ce normal que le dessus de mon gâteau soit très brun?
Merci pour cette recette, c’est devenu un favori chez nous. 👍
Un peu trop sucré à mon goût, je réduirai la quantité la prochaine fois.
Peut-on ajouter des noix ou des pépites de chocolat?
Une recette parfaite pour utiliser les poires de mon jardin!
Est-il possible de faire cette recette sans œufs?
La texture était parfaite, merci pour les conseils!