Après le Nutri-Score, voici l’Origine-Score : le nouvel indicateur qui va changer notre manière de consommer

Imaginez un monde où chaque produit alimentaire vous dit exactement d'où viennent ses ingrédients.

Qu’est-ce que l’Origine-Score ? #

C’est le projet du gouvernement avec le nouvel « Origine-Score ». Ce système d’évaluation, similaire au Nutri-Score, vise à informer le consommateur sur la provenance réelle des composants de ses aliments.

L’Origine-Score attribuera des notes favorables aux produits riches en ingrédients d’origine française ou européenne. L’objectif ? Aider les consommateurs à faire des choix éclairés lors de leurs achats, en dévoilant l’origine souvent masquée par des stratégies marketing trompeuses.

Les avantages d’un label transparent #

Le label Origine-Score pourrait grandement bénéficier à la production locale. En valorisant les produits fabriqués en France, il encouragerait les consommateurs à privilégier la qualité et l’éthique dans leurs achats. Cela pourrait également jouer un rôle majeur dans la lutte contre les pratiques commerciales déloyales.

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Récemment, des contrôles ont révélé des non-conformités significatives dans l’étiquetage des produits prétendument « Origine France ». Sur 1000 établissements inspectés, 372 présentaient des anomalies, dont 70 étaient considérées comme graves. Un label fiable et réglementé comme l’Origine-Score pourrait donc aider à restaurer la confiance des consommateurs.

Un déploiement progressif mais ambitieux #

Les premiers pas de l’Origine-Score en France sont prévus pour 2024, avec une extension à l’Europe envisagée pour 2025. Ce déploiement graduel permettra aux industriels de s’adapter et d’intégrer ce nouvel indicateur à leurs produits sur une base volontaire avant son application obligatoire.

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Le soutien de la Commission européenne pourrait être décisif pour l’adoption universelle de ce label. En attendant, le gouvernement encourage les acteurs du secteur agroalimentaire à adopter cette initiative, promettant une transparence accrue et une meilleure compréhension des prix pour les consommateurs.

Voici un récapitulatif des points clés :

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Aspect Description
📊 Origine-Score Indicateur visant à informer sur la provenance des ingrédients.
🇫🇷 Avantages Valorisation des produits locaux, transparence accrue.
🌍 Déploiement France en 2024, Europe en 2025.
  • Transparence accrue pour les consommateurs.
  • Valorisation des produits locaux et européens.
  • Amélioration de la confiance dans le marquage des produits.

Recette emblématique française et son Origine-Score #

Découvrons ensemble un plat typiquement français : le Coq au Vin. Utilisant des ingrédients locaux, cette recette illustre parfaitement les avantages de l’Origine-Score.

Le Coq au Vin nécessite du poulet (idéalement, un coq), du vin rouge de Bourgogne, des champignons, des petits oignons et des lardons. La préparation repose sur la marinade du coq dans le vin, suivi d’une cuisson lente avec les autres ingrédients pour une fusion des saveurs.

Ingrédient Origine
Coq France
Vin rouge Bourgogne, France
Champignons Locale
Petits oignons France
Lardons France

L’Origine-Score promet d’apporter une nouvelle dimension à nos choix alimentaires, en mettant en lumière l’origine des produits que nous consommons. Cet indicateur pourrait non seulement influencer nos habitudes de consommation, mais aussi encourager une production plus locale et éthique.

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