Ce gratin de blettes sans béchamel va transformer votre dîner en festin délicieux et sain

Imaginez un plat qui allie santé et gourmandise, un gratin de blettes sans béchamel qui ravit les papilles sans alourdir.

Une recette pleine de saveurs #

Ce plat simple, économique, est parfait pour réunir famille et amis autour d’une table chaleureuse.

Ce gratin se distingue par son absence de béchamel, remplacée par des ingrédients plus légers mais tout aussi savoureux. Une recette accessible à tous, qui promet de satisfaire même les palais les plus exigeants.

Les ingrédients clés pour un gratin réussi #

Pour préparer ce délice, vous aurez besoin de blettes fraîches, de mozzarella fondante, d’œufs, de lait, de parmesan râpé, et d’autres composants simples. Chaque ingrédient est choisi pour son apport en goût et en texture.

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La liste précise des ingrédients comprend : 500 g de blettes, 50 g de mozzarella, 2 œufs, 30 ml de lait, 1 gousse d’ail, 40 g de parmesan râpé, 40 g de chapelure, sel, poivre, et de l’huile d’olive. Une combinaison parfaite pour un gratin riche en saveurs.

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Suivez ces étapes simples #

Commencez par préchauffer votre four à 200°C. Préparez les blettes en les lavant et en les coupant avant de les blanchir. Faites revenir rapidement l’ail et les blettes dans de l’huile d’olive pour en exalter les saveurs.

Dans un bol, mélangez les œufs battus avec le lait, salez et poivrez. Ajoutez le parmesan râpé à cette préparation. Assemblez le gratin en alternant les couches de blettes et le mélange d’œufs dans un plat huilé et saupoudré de chapelure.

  • Nombre de personnes : 4
  • Temps de préparation : 15 minutes
  • Temps de cuisson : 30 minutes
  • Degré de difficulté : Très facile
  • Coût : Bon marché
Émoji Composant
🌱 Blettes : la base verte et nutritive du plat
🥚 Œufs et lait : pour une liaison parfaite
🧀 Fromages : Mozzarella et parmesan pour fondant et umami
Ingrédient Quantité
Blettes 500 g
Mozzarella 50 g
Œufs 2
Lait 30 ml
Parmesan râpé 40 g

Après 20 minutes de cuisson ou lorsque le dessus est doré, votre gratin est prêt à être servi. Laissez-le reposer quelques minutes avant de découper. Servez-le chaud, accompagné d’une salade verte ou d’une protéine légère pour un repas complet.

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Ne manquez pas d’ajouter votre touche personnelle, que ce soit une pincée d’herbes fraîches ou un peu d’épices, pour rendre ce plat vraiment unique. Un gratin de blettes sans béchamel qui ne manquera pas de faire sensation lors de votre prochain repas!

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