Découvrez le pancake burger : une version audacieuse qui révolutionne le burger classique

Imaginez un instant transformer le traditionnel hamburger en une création plus douce et surprenante : le pancake burger est là pour relever ce défi.

Un tournant culinaire : le pancake en guise de pain #

En remplaçant le pain habituel par des pancakes moelleux, cette recette offre une nouvelle expérience gustative.

Cette idée originale vient enrichir la gamme des burgers revisités, apportant une touche sucrée-salée qui séduit de plus en plus les gourmands. Les enfants comme les adultes sont charmés par cette fusion audacieuse qui promet de ravir les palais à la recherche de nouveautés.

La clé d’un pancake parfait pour burger #

La base de cette recette réside dans la préparation des pancakes. Pour un résultat optimal, il est essentiel de suivre quelques étapes simples mais cruciales. Commencez par mélanger les ingrédients secs : farine, sucre, levure, et une pincée de sel.

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Intégrez ensuite les œufs, le beurre fondu, et versez progressivement le lait tout en fouettant pour obtenir une pâte lisse. Laissez reposer la pâte environ une heure pour qu’elle lève légèrement, ce qui garantira la tendreté des pancakes.

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Composition de la garniture innovante #

La garniture de ce burger pas comme les autres est tout aussi importante. Elle se compose de steaks hachés juteux, de tranches de poitrine fumée croustillantes, de cheddar fondant, de rondelles de cornichons croquants, et d’une feuille de salade fraîche.

Chaque élément est soigneusement assemblé entre deux pancakes chauds, ajoutant ainsi différentes textures et saveurs qui se marient à la perfection. N’oubliez pas d’ajouter une cuillère de votre sauce préférée pour relever le tout.

  • 250 g de farine
  • 30 g de sucre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 65 g de beurre doux fondu
  • 2 œufs
  • 30 cl de lait
  • 4 steaks hachés
  • 8 tranches de poitrine fumée
  • 4 tranches de cheddar
  • 4 gros cornichons
  • 4 feuilles de salade
  • 4 cuillères à soupe de sauce au choix
🥞 Ingrédient Quantité
Farine 250 g
Sucre 30 g
Levure chimique 1 sachet
Sel 1 pincée
Beurre doux fondu 65 g
Œufs 2
Lait 30 cl
🍔 Étape Description
Préparation de la pâte Mélanger les ingrédients secs et liquides séparément, puis les combiner. Laisser reposer une heure.
Cuisson Cuire les pancakes dans une poêle chaude et graissée, 2 minutes par face.
Assemblage Superposer les ingrédients de la garniture entre deux pancakes chauds.

Cette recette de pancake burger ne manquera pas de surprendre et de plaire à tous ceux qui auront le plaisir de la déguster. Osez l’essayer pour votre prochain repas et voyez par vous-même comment un simple changement peut transformer un plat classique en une œuvre culinaire réinventée.

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