Découvrez pourquoi cette recette de carrot cake sans gluten est la meilleure qui vous fera craquer

Imaginons un dessert qui non seulement ravit les papilles mais prend aussi soin de votre santé.

Une recette de carrot cake réinventée pour les amateurs de douceurs saines #

Le carrot cake sans gluten de Keïli, un établissement niché dans le 11e arrondissement de Paris, représente parfaitement cette douce alliance entre gourmandise et bien-être.

Ce gâteau, qui combine les saveurs sucrées de la carotte avec des épices chaleureuses, est non seulement délicieux mais aussi nutritif. La farine de riz et la poudre d’amande remplacent la farine de blé, éliminant le gluten et ajoutant une texture légère et agréable.

La recette qui transforme le carrot cake en un incontournable de votre cuisine #

Pour réaliser ce délicieux carrot cake sans gluten chez vous, commencez par préchauffer votre four à 165°C. Mélangez les ingrédients secs : farine de riz, poudre d’amande, sucre de canne, levure, bicarbonate de soude, cannelle et gingembre en poudre. Ensuite, incorporez les carottes finement râpées.

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Après avoir fait fondre l’huile de coco, ajoutez-la au mélange avec le lait d’avoine, les œufs et le gingembre frais. Une fois que tout est bien mélangé, versez la préparation dans un moule et enfournez pour environ 55 minutes. Une fois cuit, laissez le gâteau refroidir avant de l’habiller d’un glaçage onctueux à base de cream cheese et de sucre glace.

Pourquoi opter pour ce carrot cake sans gluten va changer votre perception des desserts #

Choisir un carrot cake sans gluten n’est pas seulement une question de suivre la tendance. C’est aussi une manière de découvrir de nouvelles textures et saveurs qui sont souvent absentes dans les desserts traditionnels. Ce gâteau offre une expérience gustative riche sans les lourdeurs souvent associées aux gâteaux classiques.

En plus de son goût exceptionnel, ce carrot cake est une option plus saine. Les ingrédients comme le sucre de canne non raffiné, l’huile de coco et le lait d’avoine apportent des bénéfices nutritionnels supplémentaires, rendant ce dessert idéal pour ceux qui sont attentifs à leur alimentation.

  • Farine de riz : légère et sans gluten
  • Poudre d’amande : riche en protéines et en fibres
  • Sucre de canne non raffiné : alternative plus saine au sucre blanc
  • Épices chaleureuses : ajoutent de la profondeur au goût
  • Glaçage au cream cheese : onctuosité irrésistible
Élément Description
🍰 Ingrédients Farine de riz, poudre d’amande, sucre de canne, épices, huile de coco, lait d’avoine, œufs, carottes.
👩‍🍳 Préparation Mélange des secs, ajout des liquides, incorporation des carottes, cuisson au four.
🎂 Glaçage Beurre, cream cheese Philadelphia, sucre glace.

En résumé, la recette de carrot cake sans gluten de Keïli n’est pas juste un dessert, c’est une invitation à redécouvrir le plaisir de manger sain tout en se faisant plaisir. Que vous soyez intolérant au gluten ou simplement à la recherche d’une alternative plus saine, cette recette mérite d’être essayée et partagée.

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