Mallory Gabsi, star de Top Chef a failli ne jamais participer à l’émission à cause de Philippe Etchebest

Mallory Gabsi, ce nom vous dit quelque chose ?

Top Chef, c’est une émission similaire à Masterchef, elle a pour objectif de trouver les talents de demain.

Certains ont d’ailleurs pu briller sur les réseaux, ce fut le cas de Norbert. Ce dernier est désormais présent sur YouTube pour partager ses recettes.

Le parcours semé d’embûches de Mallory Gabsi #

Finaliste de Top Chef 2020, ce jeune chef belge avait toutes les cartes en main pour remporter le célèbre concours culinaire.

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Cependant, son histoire avec l’émission a débuté bien avant, marquée par des refus et des épreuves personnelles.

Avant de briller sous les feux des projecteurs, Mallory a traversé des moments difficiles, notamment la perte de l’usage de son œil droit suite à un incident tragique. Cette épreuve a failli mettre un terme à sa carrière, mais il a su rebondir avec détermination et passion pour la cuisine.

Deux refus motivés par des raisons profondes #

Le jeune chef a été approché pour la première fois par la production de Top Chef en 2018. Cependant, l’idée d’être jugé par Philippe Etchebest, réputé pour son caractère bien trempé, l’a poussé à décliner l’offre. « J’en aurais bien eu besoin, mais je n’étais pas prêt », confia Mallory lors d’une interview.

Ce refus souligne l’importance de la préparation mentale en plus du talent culinaire.

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Un an plus tard, un événement familial douloureux, le décès de sa grand-mère, l’a de nouveau éloigné de l’aventure Top Chef.

Priorisant sa famille durant cette période difficile, il refusa une seconde fois l’invitation de la production, démontrant ainsi son engagement envers ses proches au-delà de sa carrière.

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La troisième fois fut la bonne #

Finalement, la participation de Mallory Gabsi à Top Chef 2020 ne doit rien au hasard, mais plutôt à un coup du destin orchestré par un collègue pâtissier. Ce dernier, profitant d’un moment de détente, a transmis le nom de Mallory à une casteuse de l’émission, ouvrant ainsi de nouvelles portes au chef belge.

Une fois dans la compétition, Mallory a su démontrer son talent et sa créativité, le menant jusqu’à la demi-finale et lui offrant une visibilité exceptionnelle. Son parcours est un bel exemple de résilience et de passion pour la gastronomie.

  • Refus initial dû à la peur d’être jugé par Philippe Etchebest
  • Second refus en raison du deuil familial
  • Participation encouragée par un collègue, débouchant sur un succès remarquable
Émoji Récapitulatif
👨‍🍳 Mallory Gabsi, finaliste de Top Chef 2020
🚫 Refus en 2018 et 2019
🏆 Accès à la demi-finale

La recette signature de Mallory #

Inspiré par sa propre expérience, Mallory a créé une recette qui symbolise son parcours : les « yeux de la mer ».

Ce plat met en valeur des noix de Saint-Jacques accompagnées d’une sauce aux herbes et d’un croustillant de pomme de terre.

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Ingrédient Quantité
Noix de Saint-Jacques 6 pièces
Pommes de terre 2 grandes
Mélange d’herbes fraîches (persil, ciboulette) 30 g

Ce plat, à la fois simple et élégant, reflète la capacité de Mallory à transformer les épreuves en succès, en utilisant ses compétences et son histoire personnelle pour inspirer ses créations culinaires.

Philippe Etchebest a clairement un caractère qu’il faut supporter surtout si vous n’avez pas l’habitude.

Dans ses vidéos, il est toujours franc et direct lorsqu’il parle, ce qui n’est pas toujours apprécié par les internautes ou encore les candidats.

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59 avis sur « Mallory Gabsi, star de Top Chef a failli ne jamais participer à l’émission à cause de Philippe Etchebest »

  1. C’est incroyable comment un collègue a changé le cours de sa carrière en le recommandant. Les amis, c’est important! 👍

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  2. Je me demande si le fait d’avoir refusé deux fois a mis plus de pression sur Mallory lorsqu’il a finalement accepté.

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