Saumon au micro-ondes en 2 minutes 30 : une recette thaï rapide et savoureuse

Dans notre quotidien effréné, trouver le temps de préparer des repas savoureux et rapides est un véritable défi.

Introduction à la cuisine rapide : saumon à la thaï #

Le saumon, avec sa cuisson express au micro-ondes, se présente comme une solution idéale pour les soirs de semaine chargés.

Cette recette non seulement simplifie la préparation du dîner, mais apporte aussi une touche exotique à votre table avec ses saveurs thaïlandaises.

Oubliez les pâtes répétitives et laissez-vous séduire par la simplicité et la rapidité de ce plat.

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Les ingrédients nécessaires pour la recette #

  • 2 filets de saumon express à cuire au micro-onde de la marque Mowi
  • 40 cl de lait de coco
  • 1 gousse d’ail
  • 2 cuillères à soupe de pâte de curry rouge
  • Quelques brins de coriandre fraîche
  • 1 bâton de citronnelle
  • 1 citron vert
  • 1 oignon
  • 1 petit morceau de gingembre
  • 2 cuillères à soupe d’huile de sésame
  • 1 cuillère à soupe de sauce poisson
  • 300 g de pois gourmands

Préparation du saumon à la thaï en étapes #

La préparation de ce plat est étonnamment simple. Commencez par éplucher et hacher l’oignon, l’ail et le gingembre, puis faites revenir ces ingrédients dans une poêle avec de l’huile de sésame.

Ajoutez ensuite la pâte de curry rouge, le lait de coco et la sauce poisson. Introduisez le bâton de citronnelle et les pois gourmands, et laissez mijoter. À mi-cuisson, placez les filets de saumon au micro-ondes et finissez en les intégrant à la sauce. Parsemez de coriandre avant de servir chaud.

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Étape Détail
🥘 Préparation Éplucher et hacher l’ail, l’oignon et le gingembre. Les faire revenir dans l’huile de sésame.
🍲 Cuisson Ajouter la pâte de curry, le lait de coco, la sauce poisson et les pois gourmands. Cuire à couvert.
🐟 Saumon Cuire les filets au micro-ondes pendant 2 minutes 30. Les ajouter à la sauce, retirer la citronnelle et servir.
Ingrédient Quantité
Filets de saumon 2 unités
Lait de coco 40 cl
Pâte de curry rouge 2 cuillères à soupe

Accompagnements idéaux pour le saumon à la thaï #

Le saumon à la thaï peut être accompagné de diverses façons. Les pois gourmands et le riz basmati sont des choix classiques, mais vous pouvez aussi explorer d’autres légumes comme les brocolis ou les carottes.

Vous pouvez substituer le riz par des nouilles ou du boulgour pour varier les plaisirs. Chaque option apporte sa propre texture et complète harmonieusement les saveurs du saumon.

Cette recette de saumon à la thaï est non seulement rapide mais également pleine de saveurs, parfaite pour un repas de semaine ou pour impressionner vos invités sans effort. Essayez-la, vous ne serez pas déçus !

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