Découvrez comment réaliser des tuiles aux amandes légères et croquantes pour ravir vos papilles

Les tuiles aux amandes, avec leur texture légère et croquante, constituent une excellente option pour accompagner votre café ou thé de l'après-midi.

Un délice croustillant à partager #

Cette recette facile vous permettra de réaliser en peu de temps un dessert délicieux qui ravira vos convives.

La préparation des tuiles aux amandes ne nécessite que quelques ingrédients simples et est parfaite pour utiliser les blancs d’œufs restants, évitant ainsi le gaspillage alimentaire. C’est l’occasion de montrer votre engagement pour une cuisine responsable et savoureuse.

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Les étapes clés de la préparation #

Commencez par préchauffer votre four à 165°C. Cette température est idéale pour obtenir des tuiles bien dorées sans les brûler. Ensuite, faites fondre doucement la margarine et laissez-la refroidir. Cela permettra d’intégrer facilement les autres ingrédients sans cuire les œufs.

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Dans un saladier, mélangez les blancs d’œuf avec le sucre sans les monter en neige. Ajoutez ensuite la farine et la poudre d’amandes, puis la margarine fondue. Vous pouvez, si vous le souhaitez, ajouter des amandes effilées supplémentaires pour plus de gourmandise.

Conseils pour une cuisson parfaite #

Étalez de petits tas de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson. Veillez à bien les espacer, car la pâte s’étale lors de la cuisson. Répartissez ensuite les amandes effilées sur le dessus pour ajouter une touche croquante et décorative.

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Surveillez attentivement la cuisson au four et retirez les tuiles dès qu’elles sont dorées sur les bords. Il est crucial de les décoller immédiatement après les avoir sorties du four et de les placer sur un rouleau à pâtisserie pour leur donner une forme bombée distinctive.

  • Préchauffez le four à 165°C.
  • Faites fondre la margarine et laissez refroidir.
  • Mélangez les blancs d’œuf et le sucre jusqu’à obtenir une texture mousseuse.
  • Incorporez la farine et la poudre d’amandes, puis la margarine.
  • Étalez de petits tas de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  • Répartissez les amandes effilées sur le dessus.
  • Enfournez et surveillez la cuisson jusqu’à ce que les bords soient dorés.
  • Décollez immédiatement les tuiles et donnez-leur une forme bombée.

Préparer des tuiles aux amandes légères et croquantes est un excellent moyen d’ajouter une touche de raffinement à vos moments de détente ou vos fins de repas. Cette recette simple et rapide promet des résultats impressionnants qui ne manqueront pas de séduire tous les palais.

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En suivant ces conseils, vous êtes sûr de réussir vos tuiles à chaque fois et de faire de ce petit plaisir sucré un véritable moment de délectation. Bonne dégustation !

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25 avis sur « Découvrez comment réaliser des tuiles aux amandes légères et croquantes pour ravir vos papilles »

  1. Je suis sceptique, chaque fois que j’essaye de faire des tuiles, elles finissent toutes molles. Espérons que cette fois sera la bonne!

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