Introduction à la recette #
Parmi elles, le houmous bowl aux courgettes et radis se distingue par sa fraîcheur et sa facilité de préparation. Idéal pour un repas léger ou comme entrée lors de vos soirées, ce plat combine santé et plaisir gustatif.
Avec des ingrédients simples mais pleins de saveurs, ce houmous bowl est non seulement délicieux mais également bénéfique pour la santé. Suivez ce guide pour préparer ce plat qui ravira à coup sûr vos convives.
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Les ingrédients nécessaires #
La base de notre houmous bowl se compose principalement de légumes frais et de quelques condiments. Vous aurez besoin de 500 g de courgettes, de 300 g de tomates cerises multicolores et d’une botte de radis. Ajoutez à cela quatre gousses d’ail et une boîte de haricots blancs.
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Pour relever le goût, prévoyez deux cuillères à soupe de tahini, du jus et le zeste d’un demi-citron, ainsi qu’un peu de sucre, d’huile d’olive, de graines de sésame, de sel et de poivre. Ces ingrédients se marient à merveille pour créer une explosion de saveurs en bouche.
Étapes de préparation #
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Lavez vos légumes : coupez les courgettes en demi-lunes et les radis en fines rondelles. Épluchez les gousses d’ail mais laissez-les entières. Ensuite, mélangez les courgettes avec l’ail, une cuillère à soupe d’huile d’olive, du sel et du poivre.
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Disposez les courgettes sur une moitié de la plaque de cuisson et les tomates cerises préalablement mélangées avec de l’huile d’olive, du sucre, du sel et du poivre sur l’autre moitié. Enfournez et laissez cuire pendant 25 minutes. Une fois la cuisson terminée, laissez le tout tiédir.
Finalisation et dressage #
Placez les gousses d’ail et environ deux tiers des courgettes cuites dans un mixeur avec les haricots blancs égouttés, les fanes de radis lavées, le tahini, le jus et le zeste de citron. Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse. Assaisonnez selon votre goût avec du sel.
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Versez le houmous dans un plat de service. Ajoutez les courgettes restantes, les tomates rôties et crues, ainsi que les radis frais. Arrosez d’un filet d’huile d’olive et parsemez de graines de sésame pour une touche croquante. Servez cette préparation avec des crackers ou du pain pita pour une expérience complète.
- Nombre de personnes : 4
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 25 minutes
- Degré de difficulté : Facile
Cette recette de houmous bowl aux courgettes et radis est non seulement un régal pour les papilles, mais aussi un festin pour les yeux. Sa préparation simple et ses ingrédients frais en font le choix parfait pour un repas sain et savoureux. N’hésitez pas à préparer le houmous la veille et à ajouter les légumes frais juste avant de servir pour conserver toute leur texture et leur saveur.
Wow, ça a l’air délicieux! Quelqu’un a-t-il essayé de remplacer le tahini par autre chose? 😊
Est-ce que le houmous ne devient pas trop liquide avec les courgettes?
Super recette, facile et rapide! Parfait pour un dîner de semaine. Merci!
Je me demande si on peut ajouter des épices supplémentaires pour rendre le plat un peu plus piquant. Des suggestions?
Peut-on utiliser des haricots rouges à la place des blancs? 😄
Je suis allergique aux sésames, par quoi puis-je les remplacer dans la recette?
Mon houmous était un peu fade, quelqu’un a des astuces pour le relever? 🤔
Je n’avais pas de courgettes, j’ai mis des concombres et c’était super bon aussi!
Très bonne recette, mais un peu trop d’ail à mon goût. La prochaine fois, je mettrai seulement deux gousses.
Excellent! Mes invités ont adoré. Je recommande vivement cette recette. 👍
Est-ce que quelqu’un a essayé de griller les légumes au lieu de les cuire au four?
La photo est super appétissante, mais le résultat n’était pas à la hauteur. Quelqu’un d’autre a eu ce problème?
Je trouve que la combinaison courgettes-radis est vraiment unique. Bravo pour l’originalité!
Peut-on préparer ce plat à l’avance et le conserver au frigo?
J’ai suivi la recette à la lettre et c’était un succès total. Merci pour le partage!
C’est quoi le tahini exactement? Je ne suis pas sûr de savoir ce que c’est. 🤷♂️
Un peu déçu, je m’attendais à mieux vu les commentaires. Peut-être que j’ai raté quelque chose?
Super idée pour un repas végétarien, toute ma famille a adoré!
Quel type de pain recommandez-vous pour accompagner ce houmous bowl?
Fantastique! J’ai ajouté un peu de piment pour relever le tout et c’était parfait! 😋
Je pensais que ça serait compliqué mais en fait pas du tout. Super facile!
Est-ce obligatoire de mettre des graines de sésame? Je n’en ai pas chez moi.
À refaire sans hésitation, un vrai régal pour les papilles et les yeux!
Quelqu’un a des conseils pour que les courgettes ne rendent pas trop d’eau pendant la cuisson?
J’ai trouvé la quantité de citron un peu trop importante, ça masquait les autres saveurs.
Super recette! Parfait pour impressionner les invités sans trop d’effort. 🌟
Je recommande de bien assaisonner, sinon le houmous peut être un peu fade.