Découvrez comment révolutionner votre petit-déjeuner avec les œufs au bacon et pois chiches

Imaginez commencer votre journée avec un plat qui combine à la fois goût, simplicité et nutrition.

Une recette simple pour démarrer la journée #

Les œufs au bacon et pois chiches de Jessie Inchauspé proposent un petit-déjeuner complet, facile à préparer et économique.

La recette requiert seulement quelques ingrédients basiques et 25 minutes de votre temps, ce qui en fait un choix idéal pour les matins pressés ou les brunchs improvisés du weekend.

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Les ingrédients clés pour un plat savoureux #

Le cœur de cette recette réside dans la combinaison de tomates cerises, de champignons émincés et de pois chiches, tous arrosés de sauce Worcestershire et d’huile d’olive pour un mélange de saveurs riche et profond. Deux tranches de bacon maigre ajoutent une touche de croustillant.

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Un œuf, délicatement cassé sur le dessus avant la dernière étape de cuisson, offre une texture onctueuse et riche, faisant de chaque bouchée un véritable plaisir.

Étapes de préparation pas à pas #

Commencez par préchauffer votre four à 220°C. Disposez les légumes et les pois chiches dans un plat, puis ajoutez les assaisonnements et enfournez pour une première cuisson rapide de 5 minutes. Ajoutez ensuite le bacon et poursuivez la cuisson pour que le lard devienne croustillant.

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Le final avec l’œuf est crucial : après avoir reposé le bacon, cassez l’œuf sur le dessus et remettez au four. La cuisson doit être surveillée pour obtenir un blanc parfaitement pris et un jaune encore coulant, apportant texture et richesse au plat.

Voici une liste des ingrédients dont vous aurez besoin pour ce plat merveilleux :

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  • 10 tomates cerises, coupées en deux
  • 5 champignons de Paris émincés
  • ¼ de boîte de pois chiches, égouttés
  • 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
  • 2 tranches de bacon maigre, coupées en trois
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Cette recette, tirée de l’ouvrage de Jessie Inchauspé, illustre parfaitement comment un petit-déjeuner peut être à la fois simple et extrêmement savoureux. Servez ce plat chaud, accompagné d’une tranche de pain frais pour absorber le délicieux jus. Un début de journée gourmand et satisfaisant vous attend avec cette préparation rapide et délicieuse.

La prochaine fois que vous cherchez à innover pour le petit-déjeuner, pensez à cette recette qui saura ravir vos papilles et vous donner toute l’énergie nécessaire pour bien démarrer la journée. Bon appétit!

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22 avis sur « Découvrez comment révolutionner votre petit-déjeuner avec les œufs au bacon et pois chiches »

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