Essayer c’est l’adopter : ces mini-tartes tatin avec 3 ingrédients, un délice

Imaginez un plat doux, savoureux, avec juste ce qu'il faut de croustillant et de fondant.

Pourquoi adopter la mini-tarte tatin dès ce soir ? #

C’est exactement ce que propose la mini-tarte tatin avec trois ingrédients clés : échalotes, pancetta et pâte feuilletée. Facile à préparer, elle promet de ravir vos papilles et celles de vos invités en un rien de temps.

Ce plat, qui marie la douceur des échalotes caramélisées au piquant subtil de la pancetta, est une variation gourmande de la traditionnelle tarte tatin. L’ajout de burrata en fin de cuisson offre une touche crémeuse irrésistible, transformant chaque bouchée en une expérience culinaire exquise.

La recette pas à pas pour réussir vos mini-tartes tatin #

Commencez par préchauffer votre four à 180 °C. Épluchez et coupez en deux vos échalotes, puis disposez-les sur une feuille de papier cuisson avec un filet d’huile d’olive et de vinaigre balsamique. Cette base sera le lit parfait pour accueillir les autres composants de la tarte.

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Après avoir assaisonné les échalotes avec du piment d’Espelette, sel et poivre, ajoutez une tranche de pancetta sur chaque demi-échalote. Couvrez ensuite avec des petits carrés de pâte feuilletée, en prenant soin de bien rabattre les bords. Piquez la pâte, badigeonnez de jaune d’œuf et enfournez pour 15 minutes. À la sortie du four, ajoutez un morceau de burrata sur chaque tarte renversée.

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Variations sur le thème de la tarte tatin #

Si cette recette de mini-tarte tatin vous a conquis, pourquoi ne pas explorer d’autres variations ? Remplacez la pancetta par des tranches de magret de canard fumé, ou pour une version végétarienne, optez pour des rondelles de courgette grillée à la place de la pancetta.

Pour ceux qui apprécient un contraste sucré-salé, envisagez d’ajouter des pommes ou des poires avec les échalotes. Cette combinaison crée un mélange de saveurs qui soulève chaque tarte à un nouveau niveau de délectation.

Voici un résumé clair de ce que vous avez découvert :

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🧾 Récapitulatif Information
🥧 Plat Mini-Tarte Tatin
👩‍🍳 Ingrédients Échalotes, Pancetta, Pâte feuilletée, Burrata
⏲️ Temps de préparation Environ 25 minutes
📋 Ingrédients Quantité
Échalotes 3 à 4 grosses pièces
Pâte feuilletée 1 rouleau
Pancetta 100g
Burrata 1 grande boule
  • Préchauffer le four à 180 °C.
  • Éplucher et couper les échalotes, les disposer sur la plaque.
  • Ajouter pancetta et pâte feuilletée, et cuire.
  • Terminer avec une touche de burrata fondante.

Essayez cette recette ce soir et découvrez par vous-même pourquoi la mini-tarte tatin pourrait bien devenir votre nouveau plat préféré à partager… ou à garder pour vous seul !

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16 avis sur « Essayer c’est l’adopter : ces mini-tartes tatin avec 3 ingrédients, un délice »

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