Le gratin de pommes et poires onctueux et réconfortant prêt en seulement 10 minutes avec 3 astuces

Alors que les feuilles commencent à tomber et que les soirées se rafraîchissent, rien ne vaut un dessert chaud et apaisant.

Une recette réconfortante pour les soirées fraîches #

Le gratin de pommes et poires est la réponse parfaite à vos envies de confort. Facile à préparer, ce plat allie la douceur des pommes reinettes à la texture juteuse des poires.

Ce dessert peut être préparé en seulement 25 minutes, ce qui en fait une option idéale pour une soirée impromptue. Imaginez l’arôme de la cannelle et du sucre vanillé se mêlant dans votre cuisine, invitant toute la famille à se rassembler autour de la table.

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Les ingrédients clés pour une saveur optimale #

Pour réaliser ce gratin exquis, vous aurez besoin de quelques ingrédients simples mais essentiels. Deux pommes reinettes, connues pour leur texture ferme et leur goût légèrement acidulé, deux poires pour une touche de douceur naturelle, 20 g de sucre pour caréméliser légèrement le dessus, et un sachet de sucre vanillé pour parfumer délicatement l’ensemble.

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N’oubliez pas le fromage blanc à 20% de matière grasse qui apportera onctuosité et légèreté au gratin, ainsi que deux oeufs pour lier le tout. Une pincée de cannelle ajoutera cette note épicée qui fait toute la différence.

Préparation pas à pas #

Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Épluchez et coupez les pommes et poires en tranches fines. Disposez-les dans un plat à gratin préalablement beurré. Dans un bol, battez les oeufs avec le fromage blanc, le sucre et le sucre vanillé. Versez ce mélange sur les fruits.

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Saupoudrez de cannelle avant de mettre au four pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et que les fruits soient tendres. Servez ce gratin chaud, idéalement accompagné d’une boule de glace vanille ou simplement d’un peu de crème fraîche pour les plus gourmands.

Voici une liste des bienfaits de ce dessert :

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  • Facile et rapide à préparer.
  • Parfait pour utiliser des fruits de saison.
  • Peut être adapté selon les goûts en ajustant la quantité de sucre.

En somme, ce gratin de pommes et poires est plus qu’un simple dessert. C’est une occasion de créer des moments de convivialité et de plaisir autour de votre table. Simple à réaliser, il promet de réchauffer les coeurs autant que les soirées. N’attendez plus pour essayer cette recette qui ravira à coup sûr vos papilles et celles de vos invités.

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