Les tomates lorraines transformées en un plat exquis, un plaisir garanti pour les petits et les grands

La Lorraine, région riche en traditions culinaires, nous offre une recette simple mais savoureuse : les tomates lorraines.

Une recette traditionnelle revisitée #

Ce plat, à la fois gourmand et facile à réaliser, fait le bonheur des tables familiales. La préparation ne nécessite que 45 minutes, un atout non négligeable pour les cuisiniers pressés.

Ce mets combine des ingrédients frais et locaux, tels que les tomates juteuses, le gruyère râpé et les dés de jambon, pour créer une harmonie de saveurs qui ravit les papilles. Chaque bouchée est un véritable plaisir, faisant de ce plat un incontournable des repas conviviaux.

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Ingrédients nécessaires pour réussir votre plat #

La simplicité des ingrédients est clé dans la recette des tomates lorraines. Vous aurez besoin de tomates mûres, de 100 g de gruyère râpé, de 3 œufs, de 10 cl de lait et de 100 g de dés de jambon. Ces composants se marient parfaitement pour donner naissance à un plat riche et réconfortant.

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Le poivre joue également un rôle essentiel en relevent subtilement le goût des autres ingrédients. Il est important de choisir des produits de qualité pour garantir un résultat optimal et rendre hommage à cette recette traditionnelle.

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Comment préparer les tomates lorraines ? #

La préparation des tomates lorraines est étonnamment simple. Commencez par préchauffer votre four. Pendant ce temps, battez les œufs et mélangez-les avec le lait. Ajoutez ensuite le gruyère râpé et les dés de jambon, puis assaisonnez avec du poivre selon votre goût.

Disposez les tomates coupées en deux dans un plat allant au four et versez le mélange précédemment préparé sur le dessus. Laissez cuire jusqu’à ce que le dessus soit doré et que les tomates soient tendres. Servez chaud pour apprécier pleinement les saveurs.

Voici une liste des étapes pour une préparation réussie :

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  • Préchauffer le four.
  • Battre les œufs avec le lait.
  • Ajouter gruyère, jambon et poivre.
  • Disposer les tomates et verser le mélange.
  • Cuire jusqu’à dorure.

Ce plat peut être accompagné d’une salade verte pour un repas léger ou de pommes de terre pour un dîner plus consistant. Les tomates lorraines s’adaptent à toutes les occasions, des dîners en semaine aux repas festifs. N’hésitez pas à personnaliser la recette avec des herbes fraîches ou d’autres épices pour une touche personnelle. Bon appétit !

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