L’excellence : recette de pâtes aux crevettes notée 4,8/5 par nos lecteurs, un délice rapide et savoureux

Quand vient le temps de renouveler le menu quotidien, rien de tel qu'une recette alliant simplicité et saveurs marines.

Une recette pleine de fraîcheur et d’arômes #

Les pâtes aux crevettes représentent un parfait équilibre entre la gourmandise des fruits de mer et la simplicité d’un plat de pâtes. Cette recette, notée 4,8 sur 5 par nos lecteurs, vous promet un voyage culinaire inoubliable.

Imaginez des crevettes juteuses et parfumées, mêlées à la douceur de la crème fraîche et rehaussées par le piquant du citron. Chaque bouchée est une promesse de plaisir, un mélange de textures et de saveurs qui transforme un simple repas en une expérience gastronomique.

La recette pas à pas #

La préparation de cette délicieuse recette ne vous prendra que quelques minutes. Commencez par cuire les crevettes dans un mélange de beurre et d’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient dorées, puis réservez-les. Dans la même poêle, faites revenir des échalotes émincées, déglacez au vin blanc et ajoutez la crème et le concentré de tomates pour obtenir une sauce onctueuse.

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Après avoir cuit les pâtes à point, mélangez-les à la sauce et aux crevettes, ajoutez du persil haché et servez immédiatement. Le zeste de citron ajoutera une note fraîche et acidulée qui fait toute la différence.

Conseils pour une conservation optimale #

Les pâtes aux crevettes sont meilleures lorsqu’elles sont consommées immédiatement après leur préparation. Toutefois, si vous avez des restes, il est crucial de les conserver correctement pour en préserver la fraîcheur. Placez-les dans un conteneur hermétique et réfrigérez. Essayez de les consommer dans les 24 heures pour profiter de leur meilleure saveur.

La réchauffe doit être faite doucement, préférentiellement à la poêle plutôt qu’au micro-ondes, pour éviter que les pâtes ne deviennent trop molles et que les crevettes ne se dessèchent.

  • Préparation rapide et facile
  • Parfait pour un repas de semaine ou une occasion spéciale
  • Se marie bien avec un vin blanc sec et frais
Étape Détails
🍤 Ingrédients Pennes, crevettes, crème fraîche, parmesan, citron, beurre, huile d’olive, vin blanc, échalotes, persil
⏰ Temps total 25 minutes (10 min préparation, 15 min cuisson)
👨‍🍳 Préparation Cuisson des crevettes, préparation de la sauce, cuisson des pâtes, mélange final
Composant Quantité
Pennes Rigate 400 g
Crevettes crues décortiquées 400 g
Crème fraîche épaisse 50 cl
Parmesan râpé 30 g + optionnel pour servir
Zeste de citron bio ½ citron

Ce plat de pâtes aux crevettes est une véritable célébration des saveurs et se prête à toutes sortes de variations. N’hésitez pas à l’adapter selon vos goûts, en ajoutant par exemple des herbes fraîches ou un peu de piment pour un coup de pep. Bon appétit !

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