Meilleure recette de gâteau de pommes de terre sera votre nouveau plat favori, chaud ou froid

Les pommes de terre, un ingrédient de base dans de nombreuses cuisines, se transforment magiquement dans cette recette en un gâteau exquis.

Un plat polyvalent et savoureux #

Contrairement aux préparations classiques comme les frites ou la purée, ce gâteau offre une expérience culinaire renouvelée.

Imaginez une texture croustillante à l’extérieur avec un cœur fondant, grâce à l’ajout de mozzarella onctueuse qui se mélange parfaitement aux pommes de terre légèrement écrasées.

La recette pas à pas #

Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Pendant ce temps, découpez la mozzarella en cubes et laissez-la égoutter. Pelez les pommes de terre, coupez-les en quatre et faites-les bouillir dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

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Une fois cuites, écrasez les pommes de terre dans un saladier. Incorporez deux œufs battus, salez, poivrez et ajoutez une touche de noix de muscade. Intégrez ensuite la mozzarella, le jambon coupé en dés et une partie du parmesan.

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Astuces pour une texture et une saveur parfaites #

Pour que le gâteau de pommes de terre soit parfaitement croustillant, n’oubliez pas de beurrer votre plat à gratin et de le saupoudrer de chapelure. Cela ajoutera une couche croquante irrésistible à votre plat.

Après avoir versé le mélange dans le plat, ajoutez le reste de chapelure et de parmesan sur le dessus. Disposez quelques noisettes de beurre avant de mettre au four, ce qui donnera à votre gâteau une belle couleur dorée.

Voici les ingrédients dont vous aurez besoin :

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  • 1 kg de pommes de terre
  • 200 g de mozzarella
  • 120 g de jambon cuit
  • 2 œufs
  • 100 g de parmesan
  • 50 g de chapelure
  • 50 g de beurre
  • 1 cuillère à café de noix de muscade
  • sel et poivre à votre goût
Étape Description
🥔 Préparation Épluchez et faites cuire les pommes de terre, puis écrasez-les.
🧀 Fromage Incorporez mozzarella et parmesan pour un goût riche et onctueux.
🔥 Cuisson Cuire au four à deux températures pour une croûte parfaite.

Ce plat, aussi bon chaud que froid, s’adapte à toutes les saisons. En été, savourez-le froid lors d’un pique-nique ou en hiver, servez-le chaud pour réchauffer les cœurs. N’attendez plus pour essayer cette recette qui changera votre manière de voir les pommes de terre!

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