Réaliser de délicieuses mini quiches tomates confites, feta et herbes de Provence

Les mini quiches, avec leur texture moelleuse et leur goût riche, constituent une entrée idéale ou un plat parfait pour un apéritif convivial.

Introduction aux saveurs méditerranéennes #

Cette version met en vedette des tomates confites, de la feta et des herbes de Provence, des ingrédients qui apportent une touche de la Méditerranée directement dans votre cuisine.

La combinaison des tomates confites juteuses avec le caractère salé de la feta et le parfum enivrant des herbes de Provence crée une harmonie de saveurs qui transporte les papilles vers le sud de la France. C’est une recette simple mais élégante, qui promet de ravir vos invités.

La liste des ingrédients #

Avant de commencer, assurez-vous d’avoir tous les ingrédients nécessaires. Cette recette est non seulement savoureuse mais également simple à préparer avec des ingrédients accessibles.

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  • Tomates confites – 150 grammes
  • Feta émiettée – 100 grammes
  • Herbes de Provence – 2 cuillères à café
  • Pâte brisée prête à l’emploi – 1 rouleau
  • Oeufs – 3 grands
  • Crème fraîche épaisse – 150 ml
  • Sel et poivre au goût

Préparation et cuisson #

La préparation des mini quiches est un processus simple qui ne demande qu’un peu de patience. Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Découpez la pâte brisée en petits disques et foncez-en les moules à mini tartelettes préalablement graissés.

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Dans un bol, mélangez les œufs battus avec la crème fraîche, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Disposez une cuillerée de tomates confites et de feta dans chaque fond de tarte, puis versez le mélange d’œufs par-dessus. Enfournez pour environ 20 minutes ou jusqu’à ce que les quiches soient dorées et fermes au toucher.

Étape Description
🧾 Ingrédients Tomates confites, feta, herbes de Provence, pâte brisée, œufs, crème fraîche, sel, poivre.
🔪 Préparation Découpez la pâte, disposez les ingrédients et versez le mélange d’œufs.
🍳 Cuisson Enfournez à 180°C pour environ 20 minutes.

Les mini quiches tomates confites, feta et herbes de Provence sont un véritable voyage gastronomique en quelques bouchées. Elles sont parfaites pour impressionner vos invités lors de soirées ou simplement pour profiter d’un repas léger et savoureux. N’oubliez pas de les servir chaudes pour un maximum de plaisir!

N’hésitez pas à expérimenter avec d’autres ingrédients pour varier les plaisirs. La cuisine est un terrain de jeu pour les sens, et chaque modification apporte son lot de nouvelles découvertes gustatives.

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Bon appétit et laissez libre cours à votre créativité culinaire avec cette recette inspirante et facile à réaliser!

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