Un mariage de saveurs inédit #
Ce crumble aux fraises et aux pommes, inspiré par les créations de Christophe Felder, est un véritable festin pour les sens. Chaque bouchée est un mélange de textures et de saveurs qui éveille les papilles.
Les fraises, choisies pour leur fraîcheur et leur goût sucré, s’associent parfaitement aux pommes croquantes et à la cannelle. La préparation de ce dessert ne demande que quelques étapes simples, mais le résultat est époustouflant. L’équilibre entre les fruits juteux et la pâte croustillante est tout simplement parfait.
Une simple cuillère de cet ingrédient inattendu transforme votre rhubarbe en un délice moins acide
Choisir les ingrédients idéaux #
La qualité des fraises est cruciale pour réussir ce dessert. Optez pour des fraises bien mûres, de préférence des variétés locales, pour un résultat optimal. Les pommes doivent être fermes et légèrement acidulées, comme les Granny Smith, qui résistent bien à la cuisson et complètent les fraises sans les dominer.
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La pâte à crumble, quant à elle, doit être légère et friable. Utilisez un beurre de bonne qualité et veillez à ne pas trop travailler la pâte pour conserver sa texture idéale. Un peu de cannelle ajoutée aux fruits avant de les recouvrir de pâte apporte une dimension chaleureuse et épicée au dessert.
La préparation pas à pas #
Commencez par préparer vos fruits : lavez et équeutez les fraises, pelez et coupez les pommes en petits morceaux. Disposez-les dans un plat à gratin et saupoudrez de cannelle et de sucre vanillé. Cette étape est cruciale, car elle permet aux saveurs de se mélanger et de se renforcer mutuellement.
Une recette qui va éveiller vos papilles, la magnifique langouste épicée au gingembre
Pour la pâte à crumble, mélangez la farine, le beurre et la cassonade jusqu’à obtenir une texture sableuse. Répartissez cette préparation de manière uniforme sur les fruits. La clé est d’obtenir une couche croustillante qui contraste avec la tendresse des fruits en dessous.
Voici un résumé des étapes pour créer ce dessert exquis :
- Préparation des fruits : fraises et pommes mélangées avec de la cannelle et du sucre vanillé
- Assemblage de la pâte à crumble : mélange de farine, beurre et cassonade
- Cuisson : au four jusqu’à ce que le dessus soit parfaitement doré
Ce crumble est non seulement un plaisir pour les yeux avec sa couleur dorée attrayante, mais aussi un délice pour le palais. Servez-le chaud, idéalement avec une boule de glace à la vanille ou un peu de crème fouettée pour une touche de gourmandise supplémentaire. Laissez-vous transporter par ce dessert simple mais incroyablement savoureux, qui met en valeur le meilleur des fruits de saison.
J’ai essayé la recette hier, un vrai délice! Merci Christophe Felder! 😊
Est-ce que quelqu’un a testé avec moins de sucre? J’essaie de réduire ma consommation.
Un dessert simplissime? Ça prend quand même un peu de temps mais le résultat en vaut la peine!
Peut-on utiliser un autre type de fraises que les françaises recommandées?
Super recette! Parfait pour un dimanche en famille. 😍
Merci pour cette recette, elle est entrée dans mes favoris!
Je suis sceptique, les fraises et les pommes ensemble? Quelqu’un peut confirmer le goût?
Est-il possible de faire ce dessert sans cannelle? Je n’aime pas vraiment ça.
J’ai suivi la recette à la lettre et c’était un peu trop cuit. Faites attention au temps de cuisson!
Pourquoi tant de beurre? Ça me semble beaucoup pour un dessert dit « simplissime ».
Je recommande de servir ce plat avec du yaourt grec pour une touche légère. Délicieux! 😋
Est-ce que le crumble peut être préparé à l’avance et cuit plus tard?
La texture du crumble était parfaite! Croustillant à souhait!
Je n’avais pas de sucre vanillé, j’ai utilisé de l’extrait de vanille à la place et c’était très bon.
Je trouve que la quantité de fraises pourrait être augmentée, 200g c’est peu pour vraiment sentir leur goût.
Un vrai régal! Facile à faire et délicieux, que demander de plus? 😄
Peut-on utiliser des fraises congelées pour cette recette?
Attention aux fautes d’orthographe dans la recette, ça gâche un peu la lecture.
Quel type de pommes est le mieux pour cette recette? Des suggestions?
Un dessert rapide? Plus vite dit que fait, mais le résultat vaut l’effort.
Je ne suis pas convaincu par la combinaison fraises-pommes. N’est-ce pas un peu trop?
Super idée de dessert pour utiliser les fruits de saison! 👍
Pourquoi ne pas essayer avec d’autres fruits? Des pêches peut-être?
Je confirme, moins de sucre et c’est toujours aussi bon!
C’était un peu sec, quelqu’un a des conseils pour éviter ça?
Les enfants ont adoré, et c’est si simple que la prochaine fois, ils le feront eux-mêmes! 😁
Peut-on remplacer le beurre par de l’huile de coco pour une version plus saine?
Je suis allergique aux pommes, quelqu’un a une idée pour les remplacer dans cette recette?
Une recette facile à suivre et le résultat est impressionnant. Parfait pour impressionner les invités!
La cannelle donne un petit plus qui fait toute la différence. Ne la sous-estimez pas!
Je trouve que les proportions sont un peu off, surtout pour le crumble.
Un dessert simplissime et délicieux, comme promis. Christophe Felder ne déçoit jamais! 😊
J’ai ajouté un peu de noix de muscade, et ça a vraiment rehaussé les saveurs!
Est-ce que quelqu’un a essayé de faire cette recette avec un robot culinaire?
Super pour une soirée entre amis, tout le monde a adoré. Merci pour la recette!
Est-ce normal que mon crumble ne soit pas très croustillant? Des astuces?
La combinaison de saveurs est intéressante, mais je préfère les fraises seules.
Parfait pour ceux qui veulent un dessert rapide et facile à préparer. 👌
Le lien fourni ne fonctionne pas, pouvez-vous le vérifier?
C’était un peu trop sucré à mon goût, la prochaine fois je réduirai la quantité de sucre.
Est-ce que le type de farine peut affecter le résultat du crumble?
J’ai utilisé des fraises fraîchement cueillies, et c’était absolument divin!
Je ne suis pas fan de cannelle, j’ai omis et c’était toujours délicieux.
Wow, cela semble délicieux! Christophe Felder ne déçoit jamais. 😋
Wow, ça a l’air délicieux! Quelqu’un a déjà essayé cette recette? 😋
Est-ce que quelqu’un sait si on peut remplacer les pommes par un autre fruit?
Quelqu’un a essayé avec des fruits autres que des fraises ou des pommes?
Super recette, merci Christophe Felder!
J’ai suivi la recette à la lettre, mais le dessus n’était pas aussi croustillant que prévu. Des conseils?
Est-il possible de préparer ce crumble sans sucre ajouté?
Merci pour cette recette! Parfait pour un dimanche en famille. 😊
Je suis allergique aux fraises, par quoi puis-je les remplacer?
Hum, ça donne l’eau à la bouche! Parfait pour un dessert d’été. 🍓
Je viens de faire ce crumble, et c’était un succès total chez moi! Merci pour le partage!
Je suis sceptique, le crumble n’est-il pas trop sucré avec les pommes et les fraises?
Je suis pas sûr, les fraises et les pommes, c’est vraiment un bon mélange?
Peut-on préparer ce crumble à l’avance et le réchauffer?
Merci pour cette recette! Elle a été un succès fou chez moi!
Je trouve que la cannelle domine trop, quelqu’un a essayé sans?
Peut-on utiliser du beurre végétal à la place du beurre normal pour une version vegan?
Un dessert simplissime et délicieux comme promis. Felder ne déçoit jamais!
Pour une touche personnelle, j’ai ajouté un peu de noix de pécan dans le crumble. Délicieux!
J’adore les fraises, mais je ne suis pas fan des pommes. Des suggestions pour les remplacer?
Est-ce que c’est possible de faire ce dessert avec des fraises congelées?
J’adore comment Christophe Felder rend les recettes faciles et accessibles à tous. Bravo!
Cela semble trop beau pour être vrai! Je teste ça ce weekend!
Je n’ai pas de plat à gratin, puis-je utiliser un autre type de plat pour cette recette?
Les enfants ont adoré, et moi aussi! Un dessert parfait pour toute la famille. 👍
Christophe Felder est un génie, ses recettes sont toujours top. 👍
J’ai essayé avec des poires à la place des pommes, et c’était tout aussi bon!
Attention aux fautes d’orthographe dans l’article… « éveille les papilles » plutôt que « éveil les papilles ».
Quel type de pommes recommandez-vous pour cette recette?
Un peu déçu, le résultat n’était pas aussi spectaculaire que je l’espérais. Peut-être un problème avec mes fraises?
Je trouve que la cannelle cache le goût des fraises, quelqu’un a essayé sans?
La combinaison fraises et cannelle, juste divine! Merci pour cette découverte.
Super recette! Facile et rapide, exactement ce dont j’avais besoin.
Simple, rapide et absolument exquis. Ce crumble va devenir un classique chez moi!
Pour ceux qui ont essayé, le crumble se conserve combien de temps?
Quelqu’un sait combien de temps se conserve ce dessert une fois cuit?
Je recommande d’ajouter un peu plus de beurre pour un crumble plus riche et croustillant.
Je ne trouve pas de fraises mûres, quelqu’un a une astuce pour les faire mûrir plus vite?
Est-ce que ce dessert se congèle bien? J’aimerai en faire en avance.
Absolument parfait avec une boule de glace vanille! 🍨
Peut-on préparer la pâte à l’avance et laisser reposer au frigo?
Christophe Felder est définitivement le maître des desserts! Chapeau!
Est-ce que quelqu’un a testé avec un substitut de sucre pour une version moins calorique?
Je ne suis pas convaincu que la Granny Smith soit le meilleur choix ici. Trop acidulée à mon goût.
La recette semble fantastique, mais trop de beurre à mon goût.
Je suis déçu, le mélange de fraises et de pommes ne m’a pas convaincu.
Incroyable recette! Les enfants et les adultes ont adoré. Merci Christophe! 😍
Un vrai délice! J’adore les recettes de Felder, toujours un succès garanti.
Felder toujours au top! Quel talent pour marier les saveurs!
Est-ce que le jus de citron est indispensable? Je n’en ai pas chez moi.
Superbe recette! J’ai ajouté un peu de gingembre pour un peu de piquant, et c’était super!
Un peu trop sucré pour moi, je réduirais le sucre la prochaine fois.
Peut-on utiliser de la margarine au lieu du beurre pour une version vegan?
Quel plaisir de redécouvrir les fraises sous cette forme! Merci pour cette belle recette.
Excellent avec une touche de crème fouettée, comme suggéré. Un pur délice!
Je suis un peu déçu, j’attendais quelque chose de plus original venant de Felder.
Je suis allergique aux fraises, quel dommage, la recette a l’air incroyable…
Un dessert simple mais tellement savoureux, merci pour le partage!
Je trouve que le temps de cuisson n’était pas suffisant, les pommes étaient encore un peu dures.
Quel type de farine recommandez-vous pour la pâte à crumble?
Incroyablement bon! Le crumble était parfaitement croustillant. 😍
Est-ce que quelqu’un a essayé de faire cette recette avec un mélange de fruits rouges?
Je suis curieux de savoir si quelqu’un a tenté de le faire cuire au barbecue?
Un dessert parfait pour finir un repas sur une note légère et fruitée.
Je n’avais jamais pensé à mélanger fraises et cannelle, quelle belle découverte!