Réveillez vos papilles avec cette recette exquise de biscuits aux flocons d’avoine, amande et noix de coco

Quoi de mieux que de commencer votre journée ou de l'agrémenter d'une touche sucrée avec des biscuits faits maison ?

Une recette simple et gourmande #

La recette des biscuits aux flocons d’avoine, amande et noix de coco est non seulement délicieuse mais aussi surprenante de facilité.

Avec seulement quelques ingrédients et en moins de 45 minutes, vous pouvez préparer ces petites douceurs qui raviront petits et grands. Suivez le guide pour transformer votre cuisine en un véritable atelier pâtisserie!

Les bienfaits des ingrédients #

Non seulement savoureux, ces biscuits sont aussi un concentré de bienfaits grâce à leurs composants. Les flocons d’avoine sont riches en fibres, ce qui favorise une bonne digestion et procure une sensation de satiété. Les amandes, quant à elles, sont une excellente source de protéines et de vitamine E.

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La noix de coco râpée, en plus de son goût exotique, apporte des lipides de qualité et des fibres. Ensemble, ces ingrédients créent un en-cas équilibré, parfait pour une pause gourmande sans culpabilité.

Variations et personnalisation #

Pour ceux qui aiment expérimenter, cette recette se prête merveilleusement bien aux adaptations. Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat pour une note encore plus gourmande, ou incorporer des raisins secs pour une touche de douceur naturelle.

L’utilisation d’emporte-pièces vous permet de créer des formes amusantes et de personnaliser vos biscuits selon l’occasion : cœurs pour la Saint-Valentin, étoiles pour Noël… Laissez libre cours à votre imagination!

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  • Flocons d’avoine : 120 g
  • Œufs : 2
  • Noix de coco râpée : 80 g
  • Poudre d’amandes : 80 g
  • Chocolat noir (optionnel) : 40 g
  • Noix (optionnel) : 6

La préparation de ces biscuits est un jeu d’enfant. Commencez par préchauffer votre four à 210°C (thermostat 7). Dans un saladier, mélangez les flocons d’avoine avec un peu d’eau pour obtenir une pâte. Laissez reposer cette base pendant 30 minutes, le temps que les flocons s’hydratent et deviennent malléables.

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Concassez les noix et coupez le chocolat en petits morceaux si vous avez choisi d’en ajouter. Intégrez ensuite à la préparation de flocons d’avoine la poudre d’amande, la noix de coco, le chocolat, les noix concassées et deux blancs d’œufs. Malaxez jusqu’à obtenir une texture homogène. Formez des petites boules de pâte, aplatissez-les légèrement et disposez-les sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier sulfurisé.

Badigeonnez les biscuits avec un jaune d’œuf battu pour leur donner une belle couleur dorée à la cuisson. Enfournez et laissez cuire pendant 25 minutes. Une fois sortis du four, laissez-les refroidir sur une grille avant de les déguster.

Ces biscuits aux flocons d’avoine, amande et noix de coco sont parfaits pour accompagner votre café ou pour offrir un goûter sain à vos enfants. Ils se conservent très bien dans une boîte hermétique et peuvent ainsi être savourés tout au long de la semaine.

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26 avis sur « Réveillez vos papilles avec cette recette exquise de biscuits aux flocons d’avoine, amande et noix de coco »

  1. Très bonne idée de recette, mais je trouve que 25 minutes de cuisson, c’est un peu trop. Les miens étaient un peu trop secs. 😕

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