Révélez le chef qui sommeille en vous avec cette magnifique recette de camembert au barbecue

La réussite de ce plat repose avant tout sur la sélection du camembert.

L’art de choisir le bon camembert #

Optez pour un fromage bien fait mais pas trop coulant, qui résistera mieux à la chaleur des braises sans se désagréger trop rapidement.

Un camembert de qualité moyenne peut également faire l’affaire, surtout si vous appréciez les saveurs plus douces et moins prononcées que celles d’un camembert au lait cru.

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Préparation du camembert pour le barbecue #

Commencez par envelopper le camembert dans une feuille de papier d’aluminium, en veillant à bien remonter les bords pour éviter toute fuite du fromage fondu. Cette étape est cruciale pour garder toute la saveur et la texture du fromage.

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Placez ensuite le camembert au cœur des braises encore chaudes. Laissez cuire pendant au moins 15 minutes, tout en surveillant régulièrement pour éviter que le fromage ne brûle.

La dégustation, un moment convivial #

Une fois la cuisson terminée, sortez le camembert du feu et ouvrez délicatement le papier d’aluminium. Coupez le haut du camembert pour permettre à vos invités de tremper leurs morceaux de pain directement dans le fromage fondu.

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Ce plat se déguste idéalement en plein air, posé au centre de la table pour un moment de convivialité assuré. Les croûtes croustillantes et le fromage onctueux feront le bonheur de tous vos convives.

Ingrédients nécessaires :

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  • 1 camembert de bonne qualité
  • 1 feuille de papier d’aluminium

La simplicité de cette recette en fait un choix parfait pour les soirées d’été où l’on souhaite profiter des dernières braises d’un barbecue. Rien de tel qu’un bon camembert fondu pour ravir les papilles de vos amis et de votre famille. C’est une manière gourmande et originale de clôturer un repas en plein air. Alors, n’hésitez pas à mettre votre camembert sur le grill la prochaine fois que vous organisez un barbecue!

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